Про головне: Кукурудзяна каша – це не тільки поживна, але й гіпоалергенна страва, багата на вітаміни та мікроелементи. Її простота приготування робить її ідеальним вибором для повсякденного раціону, особливо для дітей.
Кукурудзяна каша
У кукурудзяній крупі дуже багато корисних речовин – бета-каротину, рослинного білка, вітамінів А, Е, В, мікроелементів – калію, кальцію, міді, заліза, нікелю, кремнію, фосфору. Кукурудзяна каша є гіпоалергенним продуктом, вона корисна дітям і дорослим.
5 з 1 оцінки Друк Додати в закладки Оцінити Кухня: Українська Ключове слово: каша, кукурудзяна каша Підготовка: 10 хвилин хвилин Приготування: 40 хвилин хвилин Загальний час: 50 хвилин хвилин Порції: 3 особи
Інгредієнти для рецепту
- 1 чашка кукурудзяної крупи
- 3 чашки води
- Сіль
- Вершкове масло
Кроки приготування
- Ретельно промиємо кукурудзяну крупу. Щоб приготувати смачну кукурудзяну кашу, слід чітко дотримуватися класичної пропорції 1:3. Рідку кашу приготувати можна з додаванням більшої кількості води 1:4 або 1:5.
- У киплячу воду в каструлі з товстим дном всипаємо промиту крупу, постійно помішуючи. Після закипання зменшуємо вогонь до мінімуму.
- Варимо кукурудзяну кашу 25-30 хвилин, періодично помішуючи, щоб не пригоріла та не утворилися грудочки.
- Готову кашу солимо або додаємо цукор, вершкове масло. Вимикаємо вогонь та даємо настоятися протягом 10-15 хвилин.
Яскрава кукурудзяна каша
Особливість кукурудзяної каші у тому, що після термічної обробки вона зберігає усі вітаміни, мінерали та корисні речовини.
Після повного охолодження у холодильнику кукурудзяна каша застигає, її можна різати ножем, як желе. Зварити кукурудзяну кашу можна й на молоці, дотримуючись зазначених пропорцій рідини та крупи.
Рецепти кукурудзяної каші
Солона кукурудзяна каша добре поєднується з бринзою, сирами м’яких сортів, кунжутом.
Якщо ви готуєте кукурудзяну кашу солодку, додавайте до неї чорнослив, яблука, родзинки, курагу, гарбуз.
Поділіться рецептом з друзями!
Вас також можуть зацікавити:
Салат з консервованим тунцем
Кекс Зебра на кефірі
Лимонний курд
Страви з курячого філе
Що приготувати на романтичну вечерю
Як приготувати картопляні човники
💡 Вердикт Шеф-повара:
Кукурудзяна каша – це чудовий, поживний і дієтичний гарнір, який легко готується і може стати основою для багатьох страв. Її можна подавати як самостійну страву, так і доповнювати різноманітними інгредієнтами, залежно від ваших смакових уподобань.
Джерело новини: fayni-recepty.com.ua