Літній салат із полуниці та авокадо – це справжній вибух смаку та користі, ідеальний для спекотних днів. Соковита полуниця дарує природну солодкість, ніжний аромат та легку кислинку, а кремове авокадо додає м’якості та горіхових ноток. Ця страва готується надзвичайно швидко, ставши чудовим доповненням до легкого літнього вечері. Просто наріжте стиглі інгредієнти, заправте їх особливим соусом і насолоджуйтесь! Дізнайтеся секрет цього соусу в нашому рецепті.
Інгредієнти:
- 300 г полуниці
- 3 хрусткі середні огірки
- 1 дуже стигле авокадо
- 1 гілочка м’яти
- 4 ст. л. оливкової олії
- Бальзамічний соус
- Сіль, свіжомелений чорний перець
Покрокове приготування:
-
У полуниці видаліть плодоніжки, а ягоди розріжте на 2–6 частин, залежно від розміру. Огірки наріжте кружальцями.
-
З гілочки м’яти обережно зніміть листочки. Складіть їх один на одного, згорніть у рулетик і дуже тонко наріжте. Авокадо очистіть від шкірки та кісточки, а потім наріжте акуратними дольками.
-
Змішайте оливкову олію з бальзамічним соусом, сіллю та перцем. У мисці акуратно поєднайте всі підготовлені інгредієнти, заправте соусом і одразу ж подавайте салат до столу.
🍰 Секрет від Шефа:
Цей салат чудово підходить для вегетаріанського меню. Однак, якщо ви не проти продуктів тваринного походження і хочете зробити страву ще більш ситною та поживною, спробуйте додати до неї кубики солоної фетаки. Її солонуватий смак чудово доповнить солодкість полуниці та ніжність авокадо.
💡 Господині на замітку:
Як визначити стиглість авокадо за плодоніжкою? Акуратно видаліть черенок і подивіться на колір поверхні під ним: жовтувато-зелений колір свідчить про те, що плід стиглий і готовий до вживання. Якщо під черешком темна пляма, авокадо, ймовірно, перестигло.
Дізнатися більше на: www.gastronom.ru