Канапе з крабовим м’ясом, приготовані за цим рецептом, є витонченими закусочними вежами і стануть справжньою окрасою будь-якого святкового фуршету. Вони виглядають ефектно, а готуються дуже просто. А ще, у поєднанні смаків тут немає обмежень. Хрусткі скибочки хліба слугують надійною основою для соковитих начинок — чи то рибні паштети, сирні маси, овочеві суміші або делікатесні нарізки. Така закуска доречна не тільки на святковому банкеті, але й як оригінальний сніданок. Тож, візьміть цю ідею собі на замітку!
Інгредієнти:
- Хліб для тостів – 24 шматки
- Вершкове масло – 100 г
- Червона ікра – 100 г
- М’який сир (вершковий) – 150 г
- Нарізаний кріп – 2 ст. л.
- Оливкова олія – 2 ст. л.
- Авокадо – 1 шт.
- Сік лимона – 1 ст. л.
- Сіль, перець – за смаком
- Крабове м’ясо – 150 г
- Майонез – 2 ст. л.
Покрокове приготування:
-
Змішайте м’який сир з кропом та оливковою олією.
-
Авокадо почистіть, видаліть кісточку. М’якоть збийте з лимонним соком, сіллю та перцем. Крабове м’ясо подрібніть та змішайте з майонезом.
-
З хліба виріжте кружечки. 6 кружечків намастіть вершковим маслом та червоною ікрою, 12 – сирною сумішшю, і ще 6 – крабовим м’ясом. Складіть їх вежами по 4 кружечки, зверху викладіть пюре з авокадо.
🍰 Секрет від Шефа:
Для ще більш витонченого вигляду та смаку, канапе з крабовим м’ясом можна прикрасити свіжою руколою або в’яленими томатами. Це додасть закуски середземноморського акценту та зробить її ще більш привабливою для гостей.
Джерело новини: www.gastronom.ru