Спробуйте цей рецепт крабового салату з креветками та ікрою, і, як підказує нам кулінарне чуття, список ваших улюблених святкових страв поповниться ще однією ошатною позицією. Ця закуска готується швидко та дуже легко, для неї не потрібен складний інвентар чи особливі навички, і вам не доведеться викроювати години з щільного розкладу. Просто наріжте інгредієнти та зберіть крабовий салат із креветками на подушці зі свіжого салату. Звісно, ідеально, якщо ви використовуватимете для цієї страви натуральне крабове м’ясо. Але його імітація теж підійде, просто смак вийде трохи іншим.
Інгредієнти:
- Креветки коктейльні в заливці – 250 г
- Крабове м’ясо – 200 г
- Ікра червона – 80 г
- Салатний мікс – 120 г
- Цибуля червона – 1 шт.
- Цибуля зелена – 5 г
- Кріп – 3 гілочки
- Лимон – 1 шт.
- Майонез – 3 ст.л.
- Сметана 20% – 3 ст.л.
- Гірчиця діжонська – 1 ч.л.
- Соус Вустерширський – 1 ч.л.
- Цукор – 1 ч.л.
Покрокове приготування:
-
Для соусу вичавіть сік з лимона, додайте майонез, сметану, гірчицю, Вустерширський соус та цукор.
Крабовий салат з креветками та ікрою -
Злийте заливку з креветок, перекладіть їх у миску. Крабове м’ясо наріжте тонкою соломкою, червону цибулю — тонкими півкільцями. Зелену цибулю та кріп подрібніть. Додайте нарізані інгредієнти до креветок, всипте половину ікри.
Крабовий салат з креветками та ікрою -
Заправте салат майонезним соусом, перемішайте.
Крабовий салат з креветками та ікрою -
На страву викладіть салатний мікс. Зверху викладіть приготовлений салат, прикрасьте ікрою та подавайте.
Крабовий салат з креветками та ікрою
🍰 Секрет від Шефа:
Щоб додати салату вишуканості, подавайте його порційно, використовуючи кулінарне кільце. Листя салату можна не додавати безпосередньо в салат, а запропонувати окремо як зелений гарнір, заправивши його олією, часником та лимонним соком. Також, для кращого смаку, переконайтеся, що зелень для салату добре промита і просушена — використовуйте для цього спеціальну сушарку або акуратно промокніть її паперовим рушником.
Дізнатися більше на: www.gastronom.ru