Цей свіжий та ароматний салат з індичої шинки, хрусткого яблука та горіхів пекан стане чудовим доповненням до вашого обіду чи вечері. Поєднання ніжної шинки, освіжаючої кислинки яблука та хрускоту горіхів створює ідеальний баланс смаків та текстур, який неодмінно вас підкорить.
Інгредієнти:
- Шинка з індички – 200 г
- Яблуко зелене (сорт “Симиренко” або “Гренні Сміт”) – 1 шт.
- Салатний мікс – 120 г
- Горіхи пекан – 30 г
- Гірчиця діжонська – 1 ч.л.
- Оцет бальзамічний – 1 ст.л.
- Олія оливкова – 2 ст.л.
- Сіль – за смаком
Покрокове приготування:
-
Щоб приготувати зелений салат з шинкою з індички, яблуком та пеканом, яблуко наріжте тонкими скибочками, а шинку — соломкою. Викладіть все у салатницю, додайте салатний мікс.
Зелений салат з шинкою з індички, яблуком та пеканом -
Для заправки в окремій мисці змішайте діжонську гірчицю, бальзамічний оцет та оливкову олію. Додайте сіль за смаком. Використовуйте виделку або вінчик для збивання.
Зелений салат з шинкою з індички, яблуком та пеканом -
Полийте салат приготованим соусом, акуратно перемішайте. Подавайте салат з шинкою, яблуком та пеканом, посипавши зверху горіхами пекан.
Зелений салат з шинкою з індички, яблуком та пеканом
🍰 Секрет від Шефа:
Шинка або ковбаса з індички чудово пасує для легких салатів із зеленню та заправками на основі оливкової олії, адже вона не перевантажує смак страви. Додатково, окрім гірчиці та бальзамічного оцту, як у цьому рецепті, можна використовувати лимонний сік, подрібнений часник та винний оцет для створення унікальних смакових ноток.
За матеріалами: www.gastronom.ru