Цей салат з куркою, яблуком та помідорами неодмінно сподобається всім, хто прагне насолодитися смачною, при цьому максимально поживною та корисною стравою. Він чудово підійде для легкого обіду чи вечері, особливо влітку, коли не хочеться ситно їсти. Для приготування салату вам знадобляться прості та доступні інгредієнти – курка, помідори, сир фета, яблуко та пікантна заправка, яка надасть цьому салату особливого смаку. Наприкінці приготування додайте в салат трохи гарбузового та соняшникового насіння – з ним буде ще смачніше та корисніше.
Інгредієнти:
- 200 г салатного міксу
- 200 г помідорів чері
- 1 яблуко
- половина червоної цибулини
- 1 зубчик часнику
- 1 філе курячої грудки
- 100 г сиру фета
- 6 ст. л. оливкової олії
- 1 ст. л. бальзамічного оцту
- 1 ч. л. меду
- 1 ст. л. гарбузового насіння
- 1 ст. л. соняшникового насіння
- сіль
- свіжомелений чорний перець
Покрокове приготування:
-
Просушіть філе паперовим рушником, посоліть і поперчіть. На невеликій пательні розігрійте 2 ст. л. оливкової олії та смажте курку на середньому вогні 6 хв. Переверніть і продовжуйте готувати ще 5 хв. Перекладіть на дошку та трохи остудіть.
-
Наріжте куряче філе впоперек волокон тонкими скибочками. Яблуко наріжте тонкими дольками, цибулю – половинками кілець. Помідори чері розріжте навпіл. Подрібніть часник. Фету наріжте кубиками.
-
У невеликій мисці з’єднайте решту оливкової олії з медом, бальзамічним оцтом і часником, посоліть і приправте перцем. Збийте заправку вінчиком або виделкою. На сухій пательні обсмажте насіння до золотистого кольору.
-
Викладіть салатний мікс у дві тарілки. Додайте курку, яблука, помідори та цибулю, посипте фетою та насінням і полийте заправкою.
🍰 Секрет від Шефа:
Щоб зробити цей салат ще більш цікавим, можете додати до нього трохи підсмажених волоських горіхів або кедрових горішків. Також, для пікантності, можна додати дрібку сушеного чилі або копченої паприки в заправку.
Інформація підготовлена на основі матеріалів: www.gastronom.ru