Про головне: Цей рецепт стейкових фахіт ідеально підходить для літнього обіду на грилі, пропонуючи легкий, але насичений смак. Страва поєднує соковите м’ясо, ароматні овочі та м’які тортильї, створюючи справжню мексиканську атмосферу.
Соковиті стейк-фахітас: легкий рецепт для літнього обіду з мексиканським акцентом
Страви з м’яса 
Адмін Кухня:Страви з м’яса Курси:М’ясо Друкувати рецепт Прикріпити рецепт Час підготовки30 хв. Час приготування10 хв. Загальний час40 хв. Найкращі в сезоні: Весь рік
Інгредієнти для стейкових фахіт
Порцій
- 500 г стейка (найкраще використовувати яловичину)
- 2 ст. л. оливкової олії
- 1 ч. л. паприки
- 1 ч. л. кмину
- 2 зубчики часнику (подрібнені)
- 1 Сік лайма
- Сіль та перець за смаком
- 1 червона паприка (нарізана)
- 1 зелена паприка (нарізана)
- 1 велика цибулина (нарізана)
- Тортильї для сервірування
Покроковий рецепт
1. Маринад для стейка
- Почнемо з приготування маринади. У великій мисці змішайте оливкову олію, паприку, кмин, подрібнений часник, сік лайма, сіль і перець. Гарно перемішайте всі інгредієнти.
2. Замочування стейка
- Наступний крок – замаринувати стейк. Помістіть шматки яловичини в маринад, переконайтеся, що вони добре покриті. Залиште маринуватися на 30 хвилин (або довше, якщо у вас є час). Це зробить м’ясо м’яким і ароматним.
3. Приготування овочів
- Поки м’ясо маринується, підготуйте овочі. На сковороді розігрійте трохи олії та обсмажте нарізані паприки та цибулю до золотистої скоринки. Це додасть їм солодкості та аромату.
4. Гриль стейка
- Розігрійте гриль або сковороду до середньої температури. Обсмажте стейк з обох сторін протягом 5-7 хвилин, або до бажаного ступеня готовності. Після приготування дозволте м’ясу відпочити протягом 5 хвилин перед нарізкою – це допоможе зберегти соковитість.
5. Серверування фахіт
- Тепер, коли все готове, наріжте стейк тонкими скибочками. На кожну тортилью викладіть кілька шматочків стейка, зверху покладіть смажені овочі. Додайте свіжий авокадо чи соус гуакамоле за бажанням. Загорніть тортилью і готово!
Примітка
Часто задавані питання
1. Чи можу я використовувати інший вид м’яса для фахіт?
Так, ви можете використовувати курку, свинину або навіть овочі для вегетаріанської версії!
2. Як зберігати залишки фахіт?
Залишки можна зберігати в холодильнику в герметичному контейнері до 3 днів.
3. Чи можна приготувати фахіти без гриля?
Так, ви можете приготувати їх на сковороді або в духовці.
4. Як зробити фахіти менш калорійними?
Скористайтеся нежирним м’ясом, зменште кількість олії та оберіть цільнозернові тортильї.
5. Які соуси краще подавати до фахіт?
Гуакамоле, сметана або сальса – це чудові варіанти для додаткового смаку!
Картка рецепта на базі 
Курка Міланезе: хрустка скоринка та соковитий смак за 30 хвилин
30 хв. Середній Попередній
💡 Вердикт Шеф-повара:
Стейкові фахіти – це чудовий вибір для легкого та смачного літнього обіду. Цей рецепт простий у виконанні, вимагає мінімум часу та інгредієнтів, а результат завжди вражає. Чудовий варіант для барбекю або сімейної вечері.
Подробиці можна знайти на сайті: receptu.com.ua