Ніжний салат “Жіноче щастя”: легкий рецепт із чудовим смаком

Салат «Жіноче щастя» – це справжня ода легкості, ніжності та вишуканості. Він, як і справжнє щастя, буває різним, але завжди дарує неповторні смакові відчуття. Цей багатошаровий салат поєднує в собі ніжне куряче філе, свіжість огірка, солодкість моркви, повітряність яєць і пікантність сиру, об’єднані незмінним майонезом. Ідеальний вибір для святкового столу або просто для того, щоб побалувати себе і близьких.

Інгредієнти:

Покрокове приготування:

1. Заздалегідь відваріть курячу грудку. Можна використати грудку, зварену для бульйону, або відварити її спеціально для салату, додавши до води спеції за смаком та трохи солі.

   

2. Моркву ретельно вимийте щіткою і, не очищаючи від шкірки, відваріть до готовності. Або ж загорніть у фольгу та запечіть у духовці при 200 °С протягом 30 хвилин. Дайте моркві охолонути, а потім очистіть.

   

3. Паралельно зваріть яйця круто. Залийте їх водою так, щоб вона повністю покривала яйця, і варіть після закипання 8-10 хвилин, залежно від розміру. Потім перекладіть яйця в холодну воду.

   

4. Відварене куряче філе наріжте на невеликі шматочки або розберіть виделкою на волокна. Очистіть часник. Один зубчик пропустіть через прес до курячого філе, додайте дві столові ложки майонезу та ретельно перемішайте.

   

5. Викладіть курячу суміш на сервірувальну страву, використовуючи кулінарне кільце, і розподіліть рівномірним шаром. З огірка акуратно виріжте серцевину з насінням, щоб уникнути зайвої рідини в салаті. Натріть м’якоть огірка на крупній тертці, викладіть наступним шаром і зробіть майонезну сіточку.

   

6. Яйця очистіть і розділіть на білки та жовтки. Жовтки відкладіть, а білки натріть на крупній тертці. Викладіть білки наступним шаром, злегка посоліть і зробіть майонезну сіточку. Обережно розрівняйте шар, намагаючись не притискати його.

   

7. Підготовлену моркву натріть на дрібній тертці. Додайте пропущений через прес зубчик часнику, дрібку солі та трохи майонезу. Добре перемішайте і викладіть як наступний шар салату.

   

8. Сир натріть на дрібній тертці, викладіть зверху на салат і зробіть густу майонезну сіточку. Поверх сиру розподіліть розтерті жовтки та подрібнені волоські горіхи. Можна викласти горіхи по краю, а в центрі – жовтки. Прикрасьте салат «Жіноче щастя» свіжою зеленню та половинками помідорів черрі.

   

Дізнатися більше на: www.gastronom.ru