Салат з помідорів, редиски та солодкої кримської цибулі порадує хрускотом та концентрацією корисних нутрієнтів! Це простий базовий додаток до абсолютно будь-якого обіду чи вечері — вдома, на дачі, на пікніку. А ще такий салат просто створений, щоб його готували ранньою весною та влітку — овочі в цей період особливо ароматні, максимально багаті на вітаміни. Збирати та заправляти салат ми рекомендуємо безпосередньо перед подачею до столу — і насолоджуватися негайно, поки його компоненти буквально «пищать» від свіжості.
Інгредієнти:
- 1 великий пучок редиски
- 2 великих стиглих помідора
- 1 червона кримська цибулина
- 1 ст. л. червоного винного оцту
- 4 ст. л. оливкової олії
- 0,5 ч. л. коричневого цукру
- Свіжомелений чорний перець
- Сіль
Покрокове приготування:
- Очистіть цибулю і наріжте тонкими пір’їнками. Приправте цибулю сіллю та цукром, полийте оцтом, помніть руками.
- У редиски видаліть хвостики та зелень. Розріжте кожну редиску навпіл, потім наріжте тонкими скибочками. Трохи посоліть.
- Наріжте помідори зручними для їжі скибочками. Змішайте з цибулею та редискою. Заправте олією, ще сіллю та перцем. Подавайте відразу ж.
🍰 Секрет від Шефа:
Якщо ви не дотримуєтеся суворого пісного раціону, то як додатковий інгредієнт можете додати до салату з помідорів та редиски кубики фетаксы — вона додасть смаку страви вишуканих вершкових ноток. Цей салат з помідорів та редиски найкращим чином облагородить смак шашлику — з курки, баранини, свинини — і зробить ситне м’ясне меню набагато збалансованішим.
За матеріалами: www.gastronom.ru