Пригадайте смак дитинства з нашим вітамінним салатом з моркви та яблука! Цей яскравий, соковитий і неймовірно корисний салат сподобається як дітям, так і дорослим. Легкий у приготуванні, він стане чудовим доповненням до обіду, вечері чи як корисний перекус.
Інгредієнти:
- Морква – 1 шт.
- Яблуко – 1 шт.
- Родзинки дрібні жовті – 1 ст.л.
- Олія рослинна рафінована – 1 ст.л.
- Сік лимонний – 1 ст.л.
- Цукор – за смаком
- Сіль – за смаком
Покрокове приготування:
- Жовті родзинки промийте, обсушіть, помістіть у чашку та залийте крутим окропом. Дайте настоятися хвилин 10–15, поки готуєте інші інгредієнти. Моркву ретельно вимийте, почистіть та ошпарте окропом. Натріть на середній терці.
- Яблуко вимийте, почистіть від шкірки та насіння. Натріть на такій же терці, як і моркву. Потім полийте натерте яблуко лимонним соком і перемішайте, щоб м’якоть не “заіржавіла”, а зберегла білий колір.
- З’єднайте в салатниці моркву з яблуком та родзинками, приправте цукром та сіллю за смаком, заправте рослинною олією, перемішайте. Дайте салату настоятися хвилин 7–10, щоб соки об’єдналися, і подавайте.
🍰 Секрет від Шефа:
Щоб зробити цей салат ще смачнішим та кориснішим, замість цукру можна використовувати натуральний мед (якщо немає алергії). Також, якщо фрукти та овочі достатньо солодкі, цукор можна взагалі не додавати. А для тих, хто любить експериментувати, замість родзинок можна додати дрібно нарізану розмочену курагу, а олію замінити на натуральний йогурт або нежирну сметану для більш ніжного смаку.
Джерело новини: www.gastronom.ru