“`html
Цей класичний американський салат — справжня знахідка для тих, хто цінує свіжість, хрускіт та вишуканий смак. Салат “Уолдорф” ідеально підійде як легкий обід чи елегантна вечеря, додаючи вашому столу нотку вишуканості.
Інгредієнти:
- 3 невеликих кисло-солодких яблука
- 6 стебел селери
- 300 г салатного листя (латук)
- 30 г волоських горіхів
- Сік половини лимона
- 2 ст. л. домашнього майонезу
- Сіль, свіжомелений чорний перець
Покрокове приготування:
-
У стебел селери зріжте жорстку основу, самі стебла наріжте тонкими скибочками.
-
Волоські горіхи підсмажте в розігрітій до 160 °С духовці до появи насиченого горіхового аромату, приблизно 10 хв. Потім остудіть горіхи та крупно порубайте.
-
Яблука очистіть від шкірки, видаліть серцевину, м’якоть наріжте середніми кубиками. Одразу ж скропіть лимонним соком, щоб яблука не темніли.
-
Яблука та селеру змішайте з майонезом, приправте сіллю та перцем.
-
Салатне листя викладіть у миску, зверху покладіть яблука та селеру, посипте волоськими горіхами та подавайте.
🍰 Секрет від Шефа:
Щоб додати салату “Уолдорф” пікантності та вишуканості, спробуйте додати дрібно нарізане кисло-солодке яблуко. Також, замість майонезу, можна використати суміш грецького йогурту з невеликою кількістю гірчиці діжонської – це зробить страву легшою та більш ароматною. Подавайте салат одразу після приготування, щоб зберегти його неповторний хрускіт.
“`
За даними порталу: www.gastronom.ru