Лайфхак: як приготувати ностальгічні батончики без випікання

Про головне: Готуємо ностальгічне частування, яке поєднує два улюблені смаки дитинства – рисові кульки та сендвічі з арахісовим маслом та желе. Це ідеальний варіант для вашого наступного домашнього свята!

Виконавчий кулінарний продюсер Allrecipes Ніколь МакЛафлін відома своїми десертами, що подобаються всім, від шоколадного тістечка “Еклер” до яблучного коблера в мультиварці. Але особливу любов вона має до ностальгічних ласощів. І цей рецепт, можливо, найцікавіший з усіх: це поєднання двох улюблених страв дитинства – рисових кульок та сендвічів з арахісовим маслом та желе.

У рецепті Ніколь “PB&J Rice Krispies Treats” використовуються всі звичні інгредієнти для стандартних рисових кульок – вершкове масло, зефір та рисові пластівці – з додаванням ванілі, згущеного молока (“це секрет жувальних рисових кульок”, – каже Ніколь), арахісового масла та желе на ваш вибір. Результат – це, по суті, виноградне желе, затиснуте між двома шарами рисових кульок з арахісовим маслом. Ось як їх приготувати.

PB&J Rice Krispies Treats

Інгредієнти

• 1/4 склянки вершкового масла
• 1/2 склянки згущеного молока
• Кілька крапель ванілі
• 1/3 склянки арахісового масла
• 5 1/2 склянок міні-зефіру
• 6 склянок рисових пластівців (наприклад, Rice Krispies)
• Кулінарний спрей
• 1/3 склянки улюбленого желе

Приготування

1. Розтопіть вершкове масло у великій каструлі на середньому вогні. Додайте згущене молоко, потім зефір і готуйте, помішуючи, до повної однорідності.
2. Вмішайте арахісове масло та ваніль до повного поєднання. Зніміть з вогню і обережно вмішайте рисові пластівці до рівномірного покриття.
3. Застеліть форму розміром 20×20 см пергаментним папером. Викладіть половину суміші у форму і, злегка змастивши руки олією, рівномірно розподіліть її. Нанесіть шар желе зверху, потім додайте решту суміші з пластівцями і обережно притисніть, щоб запечатати.
4. Дайте охолонути, потім наріжте на квадрати і подавайте.

Поради та Варіації

• Не пропускайте згущене молоко. Воно допоможе вашим ласощам залишатися м’якими та жувальними протягом кількох днів (хоча, ймовірно, вони так довго не протримаються).
• Зробіть їх своїми. Спробуйте використовувати какао-пластівці для шоколадного смаку, або замініть желе на Нутеллу для комбінації арахісового масла та фундука.
• Зробіть їх міні. Розподіліть суміш у формочки для кексів для порційних ласощів – ідеально для вечірок та шкільних обідів.
• Додайте солоний хрускіт. Посипте подрібненими арахісом або кренделями між шарами для солодко-солоного смаку.

За матеріалами: www.allrecipes.com