Лайфхак: як зробити ідеальні брауні без готової суміші

Про головне: Шукаєте новий спосіб насолодитися брауні? Перетворіть свій улюблений готовий набір для брауні на хрустке та смачне печиво, яке ідеально підходить для подарунка або самостійного частування!

Довіряйте нам, це того варте.

Я завжди знаходжу причину спекти брауні. Перший день у школі? Так, ідеальний час для брауні! Наближається великий робочий проєкт? Час спекти брауні! Ці насичені шоколадом батончики завжди є моїм улюбленим десертом, і хоча я люблю їх такими, якими вони є, мені також подобається експериментувати з рецептом. Нещодавно я виявив спосіб перетворити мою улюблену готову суміш на хрустке печиво брауні. Це ідеально хрустка інтерпретація, яка, на мою думку, вам сподобається, і вона чудово підійде для подарунка.

Ви можете запитати: «Чому б мені не перетворити брауні на печиво?» Можливо, ви пробували магазинний варіант печива брауні? Воно смачне, але також досить дороге, враховуючи, наскільки малий пакет. На щастя, ви можете зробити його вдома за частку ціни без особливих зусиль, завдяки моєму швидкому способу з готовою сумішшю. Інша перевага виготовлення власного печива полягає в тому, що ви самі вирішуєте, які доповнення використовувати, що означає набагато більше, ніж просто шоколадні краплі. Обирайте подрібнений м’ятний цукор, іриски або подрібнене печиво чи цукерки.

Як приготувати печиво брауні

Мій рецепт печива брауні починається найкращим чином: з готової суміші для брауні. Я раджу використовувати ваш улюблений бренд для найкращих результатів. Далі вам знадобиться один великий яєчний білок, трохи води, трохи олії, вершкове масло та склянка доповнень. Обирайте солоні кренделі, шоколадні краплі, горіхи або ваші улюблені цукерки — цей рецепт справді безмежно адаптується. Потім просто змішайте інгредієнти та розподіліть їх на деко, застелене пергаментом. Посипте бажаними доповненнями та випікайте 20 хвилин. Дайте трохи охолонути, потім наріжте на квадрати, прямокутники або будь-яку форму на ваш вибір, і поверніть у духовку на кілька хвилин. Перекладіть печиво на решітку і дайте охолонути перед тим, як насолоджуватися.

Поради щодо приготування домашнього печива брауні

• Найкраще використовувати базову суміш для брауні. Шоколадні брауні смачні, але за моїми тестами, звичайна суміш для брауні дала більш хрустке печиво брауні.
• Використовуйте вершкове масло та олію. Можливо, використання обох здається надмірним, але я люблю вершкове масло, і мені подобається, щоб мої брауні з готової суміші смакували як домашні, в яких використовується вершкове масло. Так, ви можете пропустити вершкове масло і використовувати тільки олію, але знову ж таки, вершкове масло таке смачне, чому б його не використати?
• Повністю охолодіть. Ви абсолютно точно можете їсти печиво брауні через кілька хвилин після того, як воно вийде з духовки, але воно не затвердіє до стану печива, доки не постоїть на вашому столі щонайменше 15-20 хвилин. Для повного досвіду печива, зачекайте, а потім хрустіть.
• Зробіть більше. Це такий простий рецепт, і якщо ви зробите більше, у вас буде ідеальний подарунок для будь-кого та на будь-який випадок.

Домашнє печиво брауні

Інгредієнти

• 1 великий яєчний білок
• 1/4 склянки води
• 1/4 склянки рослинної олії (соняшникової або ріпакової)
• 2 столові ложки солоного вершкового масла, розтопленого
• 1 упаковка (приблизно 500 г) суміші для брауні
• 1 склянка доповнень на ваш вибір: солоні кренделі, шоколадні краплі, м’ятні цукерки, подрібнені горіхи тощо.
• 1/4 склянки білого шоколаду, розтопленого (за бажанням, для декору)

Інструкції

1. Розігрійте духовку до 165 градусів C (325 градусів F) і застеліть велике деко пергаментним папером.
2. У великій мисці змішайте яєчний білок, воду, олію та розтоплене вершкове масло до однорідності. Додайте суміш для брауні та перемішайте до об’єднання.
3. Викладіть тісто на підготовлене деко і рівномірно розподіліть у прямокутник товщиною приблизно 0,5 см. Посипте бажаними доповненнями.
4. Випікайте в розігрітій духовці доти, доки краї не стануть твердими, а зубочистка, вставлена ​​в центр, не виходитиме чистою, 20-25 хвилин. Вийміть з духовки та зменште температуру духовки до 150 градусів C (300 градусів F).
5. Дайте брауні трохи охолонути, потім разом з пергаментом перекладіть на обробну дошку і наріжте на квадрати або клиноподібні шматки. Поверніть брауні на деко і продовжуйте випікати до твердості, 5-10 хвилин. Дайте охолонути 5 хвилин на деку, потім перекладіть на решітку і полийте білим шоколадом (за бажанням).

Дізнатися більше на: www.allrecipes.com