Компот із черешні – це чудовий напій, що вражає своїм смаком та корисними властивостями. Особливо, якщо зробити його не надто солодким! Цей рецепт особливий, адже компот не вариться, а лише дбайливо стерилізується в банці. Навіть якщо деяка кількість вітамінів зменшується, їх благотворний вплив на імунітет, роботу кровоносної та ендокринної систем залишається. До того ж, компот із черешні сприяє покращенню травлення. Насолоджуйтесь цим напоєм з задоволенням для душі та несумнівною користю для тіла!
Складність: Прості рецепти
Калорійність: 164.40 ккал/порція
Порцій: 10
Час приготування: 30 хв
Білки/Жири/Вуглеводи: 0.99 г/0.36 г/40.26 г
Інгредієнти:
- 300 г цукру
- 900 г черешні
- 1 л води
Покрокове приготування:
- Підготуйте банку для компоту із черешні. Ретельно вимийте її гарячою водою з додаванням мийного засобу для посуду, потім ошпарте окропом і насухо витріть.
- Ягоди для компоту переберіть, добре промийте, викладіть на паперові рушники і дайте їм обсохнути. Наповніть банку черешнею. Щоб ягоди лягли щільніше, банку слід струшувати.
- Приготуйте сироп для компоту. Для цього в каструлі розчиніть цукор у воді, поставте на вогонь і, постійно помішуючи, доведіть до кипіння.
- Відразу зніміть каструлю з сиропом з вогню і дуже повільно влийте сироп у банку з черешнею. Рівень сиропу має бути на 10–15 мм нижче верху банки.
- У широкій каструлі закип’ятіть воду. Поставте банку з компотом і стерилізуйте 10 хв. Потім закрийте стерилізованою кришкою і дайте повністю охолонути. Зберігайте у темному прохолодному місці.
🍰 Секрет від Шефа:
Щоб зробити ваш компот із черешні ще більш ароматним, сміливо додавайте в банки до ягід кілька зірочок бадьяна, паличку кориці або кілька коробочок кардамону. Це додасть напою вишуканих ноток.
До речі:
Перед тим, як готувати такий компот із черешні, ретельно переберіть плоди, видаляючи як надто м’які, так і пошкоджені ягоди. Це допоможе уникнути псування готового продукту в банках.
Джерело новини: www.gastronom.ru