Що ми знаємо про різдвяну кутю?
Різдвяна кутя – головна страва вечері або Святого Вечора – дня перед Різдвом Христовим.Складність:
Час приготування: 80Кількість порцій: 6
Для приготування різдвяної куті нам знадобляться такі інгредієнти:
Пшениця … 1 склянка;
Мак … 150 г;
Мед … 3 ст. л.;
Цукор… 3 ст. л.;
Волоські горіхи … за смаком;
Чорнослив … до смаку;
Родзинки … за смаком.
Отже, все готове і тепер можна переходити до приготування різдвяної куті:
1. Спочатку промийте пшеницю під проточною водою. Потім замочіть зерна пшениці на кілька годин. Після цього приготуйте розсипчасту пшеничну кашу.
2. Потім остудіть отриману кашу.
3. Далі промийте та замочіть у воді на кілька годин мак.
4. Після цього у ступці перетріть мак до утворення макового молока, додайте цукор і мед і знову перетирайте до розчинення цукру.
5. Волоські горіхи підсушіть і злегка подрібніть, родзинки та чорнослив розпарте. Розпарений чорнослив дрібно наріжте
6. Усі отримані інгредієнти добре перемішайте.
7. Готову різдвяну кутю можна прикрасити цільними ядрами волоського горіха.