“`html
Ця страва – справжня знахідка для тих, хто цінує швидкість, простоту та чудовий смак! Ідеально підходить для швидкої вечері або обіду, коли часу обмаль, а хочеться чогось смачненького та ситного. Поєднання солодкої цибулі, ароматної томатної пасти та ніжної пасти створить незабутні гастрономічні враження.
Інгредієнти:
- 250 г фузіллі (або іншої вашої улюбленої пасти)
- 2 великі червоні цибулини
- 2-3 ст. л. томатної пасти
- Жменя темного родзинок
- 2-3 ст. л. червоного винного оцту
- Оливкова олія
- Сіль за смаком
Покрокове приготування:
-
Пасту відваріть у великій кількості киплячої підсоленої води до готовності, згідно з інструкцією на упаковці.
-
Поки паста вариться, цибулю наріжте тонкими півкільцями. На окремій пательні обсмажте цибулю та родзинки в розігрітій оливковій олії протягом 1 хвилини, доки цибуля не стане м’якою та прозорою.
-
Томатну пасту змішайте з червоним винним оцтом. Додайте цю суміш до цибулі на пательні. Ретельно перемішайте і тушкуйте на малому вогні доти, доки соус не загусне до консистенції кетчупу.
-
Гарячу відварену пасту розкладіть по тарілках. Додайте приготований соус і збризніть оливковою олією. Подавайте одразу ж.
🍰 Секрет від Шефа:
Щоб зробити цю страву ще більш ароматною та насиченою, перед подачею можна додати дрібку свіжомеленого чорного перцю або кілька листочків свіжого базиліку. Також, за бажанням, можна додати жменю кедрових горішків під час обсмажування цибулі для додаткового хрускоту та горіхового смаку.
“`
Інформація підготовлена на основі матеріалів: www.gastronom.ru