Огляд рецепту: Пиріг з куркою на кефірі – плюси, мінуси та чи варто готувати

Пиріг з куркою на кефірі

Зовсім простий рецепт – пиріг із куркою на кефірі у східному стилі. Такий пиріг можна подати на друге або як самостійну страву, закуску. А можна й до супу. Готуємо тісто, варимо курку, потім все з’єднуємо та обсмажуємо на олії у сковороді – смакота неймовірна!

Інгредієнти для рецепту

• 2 чашки борошна
• 200 г твердого сиру
• 1 чашка кефіру
• 400 г відвареної курятини
• 100 мл рослинної олії
• 1 ч.л. солі
• 1,5 ч.л. розпушувача
• петрушка або кріп

Кроки приготування

1. Просіємо борошно.

2. Додаємо сіль, розпушувач.

3. На великій тертці натираємо сир і додаємо його до борошна.

4. Вливаємо кефір і замішуємо тісто. Воно має бути досить тугим і не липнути до рук.

5. Тісто для пирога з куркою розділимо на 4 частини.

6. Кожну частину розкачуємо у досить товстий корж 2 см заввишки.

7. Для начинки нарізаємо на дрібні шматочки відварену курятину та зелень, перемішуємо.

8. На центр кожного коржа покладемо начинку. Защипаємо краї тіста, закривши начинку всередині.

9. Розкатуємо качалкою тісто знову в круглий корж. Таким же чином підготуємо решту коржів.

10. Обережно перенесемо плоский корж на гарячу сковороду з розігрітою олією. Обсмажуємо з кожного боку по 3 хвилини.

11. Прикрашаємо зеленню та подаємо. Смачного!

💡 Вердикт Шеф-повара:

Пиріг з куркою на кефірі – це чудовий варіант для швидкого та ситного приготування, який неодмінно сподобається вашій родині своїм простим рецептом і неймовірним смаком.