“`html
Цей ароматний безалкогольний пунш зігріє вас у холодний день і подарує відчуття затишку. Чудово підійде для компанії, особливо коли за кермом хтось із гостей. Подавайте його гарячим у міцних кухлях, дбайливо розливаючи, щоб кожному дісталися ароматні ягоди журавлини.
Інгредієнти:
- 150 г сухих квіток каркаде
- 300 г сушеної журавлини
- 100 г меду
- 1 невеликий пучок свіжого чебрецю
- 10 паличок кориці
- 20 коробочок кардамону
- 4–6 бутонів гвоздики
- 1 цілий мускатний горіх
Покрокове приготування:
-
Залийте каркаде 2,5 л теплої води. Додайте всі інші інгредієнти (мускатний горіх та палички кориці можна злегка розколоти для кращого виділення аромату).
-
Поставте на слабкий вогонь, доведіть до кипіння і варіть на мінімальному вогні протягом 10 хвилин.
🍰 Секрет від Шефа:
Щоб пунш мав ще більш насичений аромат, перед додаванням у каструлю злегка розімніть палички кориці та коробочки кардамону. Мускатний горіх можна натерти на дрібній тертці безпосередньо перед додаванням, щоб зберегти його свіжий аромат. Подавайте пунш, прикрасивши свіжою гілочкою чебрецю або кількома ягодами журавлини.
“`
Інформація підготовлена на основі матеріалів: www.gastronom.ru