Кулінарний портал
У цьому розділі сайту «Шеф-повар» постарається дати необхідні поради та підказки про процес приготування їжі, вибір продуктів харчування, сервірування столу тощо. Поради та кулінарні лайфхаки в приготуванні смачної їжі та вишуканих страв. Заготовки та консервація на зиму. Що ми знаємо про корисне харчування та здорову їжу?
Ви неодноразово смажили котлети чи тефтелі й дивувалися, чому вони виходять сухуватими й невиразними на смак? У певний момент і я зайнялася цим питанням. Чесно кажучи, була майже впевнена що головне: гарне м’ясо, трохи цибулі, та й досить. Проте кількість…
Сир — продукт порівняно дорогий і при неправильному зберіганні швидкопсувний. Утім, уберегти сир від завітрювання та появи плісняви доволі просто, для цього існує кілька перевірених способів, інформує Ukr.Media. Подвійна упаковка Загорніть сир у подвійне пакування, але не в липку плівку,…
Будь-який кулінар знає: перед тим, як викласти зліплені з фаршу котлети на розпечену сковороду, м’ясні «шайбочки» треба обваляти в сухарях, інформує Ukr.Media. В цьому випадку страва не пригорить до сковороди. Крім того, на поверхні страви з’явиться смачна хрустка скоринка. Однак…
Досвід приготування домашніх закусок часто здається чимось буденним. Однак навіть звичні продукти можуть здивувати, якщо подивитися на них інакше. Яскравим прикладом цього є попкорн із гречки, інформує Ukr.Media. Якщо класична закуска з кукурудзи вже не дивує, пропонуємо звернути увагу на…
Не завжди вдається купити оселедець бажаного засолу або ж можна перестаратися при засолюванні риби на домашній кухні, інформує Ukr.Media. Якщо солі стільки, що її надлишок не можна компенсувати в салаті навіть несолоними овочами, доведеться вимочувати тушку. Є три найшвидших способи.…
Багато кулінарів не звикли зупинятися на досягнутому, тому експериментують зі звичними рецептами і діляться незвичайними хитрощами, інформує Ukr.Media. Один з таких трюків допоможе приготувати найсмачніші запечені овочі в світі. Досить додати всього один секретний інгредієнт. Страва зі звичайних овочів може…
Здорове харчування є дуже корисною і важливою звичкою. Щоб зробити її частиною свого життя зовсім не обов’язково змінювати раціон і відмовлятися від улюблених страв, інформує Ukr.Media. Фахівці склали топ-5 порад Замість смаження можна спробувати запікання, а тушкування замінити приготуванням на…
Яблука — звичні для нас на відміну від привізної екзотики дари саду. У них міститься дуже багато вітамінів, мікро- і макроелементів — всього того, що так корисне для нашого організму. А ще вони соковиті і смачні, тому ми намагаємося запастися…
Багато кулінарів-любителів упевнені, що при приготуванні ідеальних пиріжків більше уваги потрібно приділити тісту, інформує Ukr.Media. Насправді першочергову увагу необхідно звернути на начинку. Відомо, що з найбільш популярних її варіантів є картопля. Однак досвідчені кулінари не використовують цей овоч у чистому…