Кулінарний портал
У цьому розділі сайту «Шеф-повар» постарається дати необхідні поради та підказки про процес приготування їжі, вибір продуктів харчування, сервірування столу тощо. Поради та кулінарні лайфхаки в приготуванні смачної їжі та вишуканих страв. Заготовки та консервація на зиму. Що ми знаємо про корисне харчування та здорову їжу?
Замість банальної шарлотки пропонуємо приготувати оригінальний пиріг з яблуками та смородиною за рецептом, взятим із кулінарної книги 1894 року. Всі інгредієнти в цьому пирозі ідеально доповнюють один одного і допомагають створити справжній кулінарний шедевр, інформує Ukr.Media. Інгредієнти: начинка: яблука —…
Навпаки, багато господині допускають серйозні недоліки, у яких страва буде далекою від ідеалу, інформує Ukr.Media. Однак цього завжди можна позбутися, вважають кухарі. Які помилки псують олів’є? Компоненти різного розміру Звичайно, вкрай складно нарізати кожен продукт приблизно однаково, проте це є…
Куксі — це улюблена багатьма в нашому регіоні страва, хіт літнього сезону. Це холодне, освіжаюче і апетитне поєднання локшини з різними заправками. Розповімо докладно, як його приготувати, інформує Ukr.Media. Для початку варто пояснити, що куксу складається з локшини і декількох…
Квашену капусту часто називають кислою, але смак від цього слова відповідати не повинен. Перекисла заготівля втрачає свою красу, стає м’якою, не годиться для приготування інших страв. Важливо цього не допустити. Чи є способи зберегти квашену капусту до весни? Основні принципи…
Навіть якщо ви на дієті, не варто повністю виключати з раціону хліб, вважають фахівці. Експерти назвали дві важливі ознаки, які допоможуть без промахів вибрати якісний та корисний хліб, інформує Ukr.Media. Термін придатності Не варто вибирати хліб із тривалим терміном придатності.…
Кукурудзяні палички багатьом здаються цілком нешкідливими ласощами. Вони недорого коштують і їх дуже люблять малюки. Але перш, ніж давати своєму чаду цю сумнівну солодкість, варто подумати, а чи безпечний цей продукт? Ось кілька причин, чому варто відмовитися від покупки кукурудзяних…
Багато людей упевнені, що, якщо покласти їжу в холодне місце, вона точно зберігатиметься довше. Але, як виявилося, не всім продуктам потрібен холод, інформує Ukr.Media. Авокадо Найчастіше люди, купуючи авокадо, спираються на його зовнішній вигляд. У підсумку вони приносять додому недозрілий,…
Торт — одна з найбажаніших страв будь-якого свята. Однак при нарізанні такого десерту часто виникають не найприємніші ситуації: шматочки виходять нерівними, розвалюються, їх не вистачає на всіх гостей, інформує Ukr.Media. Але все можна виправити, якщо використати один перевірений лайфхак. Спосіб,…
Чудова закуска з шинки на будь-який випадок. З начинкою для цих трубочок з гострим вершковим кремом можна цікаво поекспериментувати. Наприклад, дрібно нарізати і обсмажити невеликі печериці, куряче філе або філе індички. Усе з’єднати, посолити і поперчити за смаком. Додати зелень…