Кулінарний портал
Досвідчені кулінари радять маринувати м’ясо та рибу, щоб надати їм додатковий смак і покращити текстуру, хоча для деяких високоякісних продуктів маринування не є обов’язковим. Маринад робить м’ясо м’якшим і ніжнішим, але результат залежить від якості продукту, інгредієнтів і способу приготування.…
Якщо йдеться про цікаві страви на основі капусти, то найчастіше використовуються броколі, кольорова та деякі інші різновиди овочів. Для білокачанної зазвичай залишають лише голубці та борщ. Проте навіть цей базовий овоч можна цікаво приготувати, вважає експерт у галузі кулінарії мережевого…
Фарш сучасні господині використовують в основному для приготування напівфабрикатів, а якщо нашвидкуруч, то макарони по-флотськи. Коли є час та бажання приготувати щось незвичайне, спробуйте чудовий рецепт. Експерт мережевого видання “БелНовости” Юлія Архіпова, кухар, пекар четвертого розряду, розповіла, як приготувати бризоль…
Класичний рецепт сирників пережив не одну попутку покращення і все одно господині повертаються саме до нього. Але є один інгредієнт, який змінить уявлення навіть про класичний рецепт. Причому можна обійтися без манки та інших хитрощів. Експерт мережевого видання “БелНовости” Юлія…
Суп – невід’ємна частина здорового раціону людини, особливо восени, коли організму потрібно більше гарячої рідкої їжі. Тільки біда: приготування супів, як правило, займає багато часу: доводиться витрачати час на засмажку і варіння бульйону. Проте експерт мережевого видання «БелНовости» кухарка Юлія…
Багато хто вирушає на шашлики з класичним набором соусів – майонезом і кетчупом. Це, звичайно, варіанти перевірені, але в них немає жодної родзинки. Експерт мережевого видання “БелНовости” в галузі кулінарії кухарка Юлія Архіпова впевнена в тому, що будь-який магазинний соус…
Час кухні часто біжить швидше, ніж хотілося б, але цей рецепт доводить: смачне не вимагає жертв. Пекінська капуста стає головною героїнею страви, яка збере навіть тих, хто зазвичай байдужий до салатів. Для приготування знадобиться 500 г пекінської капусти, банку консервованої…
Риба – це джерело вітамінів. Саме з цієї причини фахівці рекомендують включати такий продукт до щотижневого раціону. Крім цього, існує маса рецептів, які допомагають зробити частування більш соковитим, ароматним та смачним. Одним із способів приготування поділилася експерт мережевого видання «Бєлновини»…
Червона ікра такий самий важливий елемент на новорічному столі, як і шампанське. Її подають на бутербродах чи готують хитрі салати. Але ікра – це делікатний продукт, і може статися так, що в останній момент раптом стане відомо, що вона зіпсувалася.…
Лимони відносяться до дуже смачних та затребуваних фруктів. Однак не всі знають, як використовувати їх з максимальною користю. Наприклад, експерт мережного видання з питань кулінарії та приготування їжі мережевого видання “БелНовости” кухар Юлія Архіпова радить приготувати домашні приправи. Фото: ©…