Огляд KitchenAid Artisan Stand Mixer: незамінний помічник на вашій кухні

Про головне: Рецепт морквяного торта, який вражає своїм незвичайним смаком та соковитою текстурою. Цей десерт чудово підходить як для сімейного чаювання, так і для особливих випадків.

• Домашня
• Десерти
• Морквяний торт

Випічка, Десерти, Дієтичні страви, Для дітей, Для духовки, Сніданок, Торти

Морквяний торт

Морквяний торт – це десерт, який полюбиться всім ласунам. Ця домашня випічка має незвичайний смак. Бісквіт виходить вологим і соковитим, а завдяки крему – ніби тане в роті. Крем для морквяного торта може бути сирним або сметанним.

Дайте першу оцінку

Print Pin Rate Кухня: Українська Підготовка: 15 хвилин хвилин Приготування: 1 година година 15 хвилин хвилин Загальний час: 1 година година 30 хвилин хвилин

Інгредієнти для рецепту

• 300 г борошна пшеничного
• 3 шт. яйця курячого
• 200 г цукру
• 1 шт. апельсин
• 450 г моркви
• 10 г розпушувача
• 100 г цукрової пудри
• 1 ст. л. кориці
• 500 г сметани 30%
• 150 г волоських горіхів
• 150 мл олії рослинної

Кроки приготування

• Моркву очищаємо, обполіскуємо та дрібно натираємо на тертці.

• З промитого та обсушеного апельсина знімаємо цедру.

• В об’ємній чаші з’єднуємо яйця, цукор і апельсинову цедру. Вимішуємо міксером до пінистої суміші.

• Вливаємо рослинну олію без запаху та присмачуємо корицею. Продовжуємо вимішувати.

• Просіявши окремо борошно з розпушувачем, потроху підсипаємо до рідкої суміші та вимішуємо до однорідного стану.

• У бісквітне тісто для морквяного торта вводимо дрібно натерту моркву та акуратно розмішуємо силіконовою лопаткою.

• Очищаємо горіхи від шкаралупи та перегородок, подрібнюємо їх і всипаємо в тісто.

• Роз’ємну форму злегка змащуємо олією або вистилаємо пергаментним папером. Акуратно виливаємо тісто та прокручуємо форму, щоб вміст розподілився рівномірно.

• Поміщаємо в гарячу духовку 180°С на 45 хвилин.

• Після закінчення зазначеного часу відкриваємо дверцята духовки та обережно проколюємо бісквіт дерев’яною шпажкою. Готову основу розміщуємо на дощечці охолоджуватися.

• Акуратно знімаємо роз’ємні бортики, дістаємо бісквіт і розрізаємо його на три коржі.

• Приготуємо крем для морквяного торта – у глибокій мисці за допомогою вінчика збиваємо сметану та цукрову пудру.

• Збираємо торт за допомогою кільця, встановивши його на плоскій тарілці. На дно кладемо ложку крему та розмазуємо по поверхні.

• Зверху укладаємо корж і просочуємо його ⅓ готового сметанного крему. Повторюємо процедуру з іншими коржами.

• Щедро просочуємо останній корж. Прикривши, прибираємо в холодильник.

• Через кілька годин дістаємо випічку і прибираємо кільце. Морквяний торт готовий!

• Декоруємо змеленим волоським горіхом. Ріжемо морквяний торт на порції та пригощаємо близьких.

Інгредієнти для морквяного торта 

Для приготування морквяного торта в тісто можна додавати інші овочі – гарбуз, батат, цукіні, кабачок. 

Морква добре поєднується з горіхами, тому пекан, мигдаль, фундук, кеш’ю будуть зовсім не зайвими в морквяному торті. 

Також у тісто для морквяного торта можна додати імбир, тоді торт із моркви вийде ще більш ароматним.

Морквяний торт – рецепти приготування

Торт з морквяними коржами та кремом, у складі якого є сир маскарпоне або інший вершковий сир, вражає високими кулінарними характеристиками та ніжним смаком.

Низькокалорійний морквяний торт на вівсяному борошні замість пшеничного – чудовий десерт для ласунів, які худнуть, та для тих, хто не вживає пшеничне борошно.

Поділіться рецептом з друзями!

Вас також можуть зацікавити:

Секрети приготування карамелі

Кекс Зебра на кефірі

Гарбузова каша

Лимонний курд

Запечена картопля по-селянськи в духовці

Збалансоване харчування: запорука здорового життя

Інформація підготовлена на основі матеріалів: fayni-recepty.com.ua