Про головне: Цей рецепт розповідає, як приготувати пухкі та ніжні оладки на кефірі, які ідеально підійдуть для сніданку, десерту або як самостійна страва. Головні секрети – теплий кефір та правильна смаження на помірному вогні.
Пишні оладки на кефірі
Всім подобаються пишні оладки на кефірі. Це простий рецепт другої страви, десерту або апетитного сніданку. Є кілька секретів приготування – кефір має бути теплим, а смажити оладки на кефірі потрібно на гарно розігрітій пательні, але на помірному вогні.
Дайте першу оцінку
Print Pin Rate Кухня: Українська Підготовка: 10 хвилин хвилин Приготування: 30 хвилин хвилин Загальний час: 40 хвилин хвилин
Інгредієнти для рецепту
- 250 мл кефіру (30-35°С)
- 1 яйце
- 230 г борошна
- 2 ст.л. цукру
- 0,5 ч.л. соди
- 3 ст.л. олії
- Ванільний цукор
- Щіпка солі
Кроки приготування
- У глибоку миску розбиваємо яйце, додаємо теплий кефір, сіль, цукор, ванільний цукор та перемішуємо.
- Додаємо соду та перемішуємо.
- Поступово всипаємо борошно та замішуємо вінчиком тісто середньої густоти. Залишаємо тісто на 15 хвилин, щоб оладки на кефірі були більш пухкими.
- У сковороді розігріваємо олію та ложкою викладаємо тісто на сковороду. Смажимо на невеликому вогні з обох сторін.
- Для зручності, перед тим, як набрати порцію тіста, занурюємо пусту ложку у стакан з холодною водою – так тісто не прилипне до ложки.
- Подаємо пишні оладки на кефірі зі сметаною, варенням, джемом, медом, згущеним молоком, свіжими ягодами.
Ідеальні оладки на кефірі – рецепти приготування
Пишні оладки на кефірі з яблуками, ніжні млинчики на кефірі з бананом або родзинками – чудовий сніданок для дітей та дорослих нашвидкуруч.
Для тих, хто не вживає пшеничне борошно, радимо приготувати корисні та поживні оладки на кефірі – рецепти з рисовим борошном, вівсяними пластівцями.
Оригінальні рецепти оладок на кефірі
Шоколадна начинка в оладках на кефірі або чорнослив – справжній сюрприз для малечі.
Особливо смачні пишні оладки на кефірі з додаванням дріжджів – вони прямо на очах підіймаються у процесі смаження.
А якщо раптом набридли солодкі оладки на кефірі, приготуйте солоні оладки з твердим сиром та зеленню або з картоплею.
Поділіться рецептом з друзями!
Вас також можуть зацікавити:
Секрети приготування карамелі
Кекс Зебра на кефірі
Гарбузова каша
Лимонний курд
Як зварити варення з айви
Що приготувати з яєць: 8 ідей
💡 Вердикт Шеф-повара:
Цей рецепт є чудовим прикладом класичних українських оладок на кефірі. Він простий, швидкий у приготуванні та гарантує чудовий результат. Ідеально підходить для будь-якого прийому їжі, особливо для сніданку або як легкий десерт. Рекомендується для всіх, хто любить домашню випічку.
Дізнатися більше на: fayni-recepty.com.ua