Шматочки соковитих помідорів, ніжно розплавлений сир, аромат спецій… Ця проста, але надзвичайно смачна закуска миттєво завоює ваше серце. Ідеально підходить для швидкої вечері або як доповнення до основної страви. Спробуйте приготувати – це неймовірно просто!
Інгредієнти:
- Сир сулугуні (або моцарела) – 200 г
- Помідори – 300 г
- Соєвий соус – 1 ч. л.
- Оливкова олія – 1 ст. л.
- Коричневий цукор – 2 ч. л.
- Сіль – 1 щіпка
- Свіжомелений чорний перець – за смаком
Покрокове приготування:
-
Увімкніть духовку розігріватися до 140 градусів.
-
Помідори помийте, видаліть плодоніжки та чашолистки. Наріжте їх кружальцями або скибочками.
-
Викладіть помідори в миску. Додайте оливкову олію, соєвий соус, цукор, перець та сіль. Акуратно перемішайте, щоб спеції рівномірно розподілилися.
-
Викладіть підготовлені помідори у форму для запікання (краще керамічну).
-
Поставте форму в розігріту духовку на 20 хвилин.
-
Поки помідори запікаються, наріжте сир скибочками.
-
Дістаньте форму з духовки та викладіть скибочки сиру поверх помідорів. Поверніть у духовку ще на кілька хвилин, доки сир повністю не розплавиться. Не перетримуйте, щоб помідори не стали надто м’якими.
-
Подавайте гарячі помідори з сиром негайно! Прикрасьте свіжою зеленню, такою як базилік або петрушка. Це блюдо найкраще смакує гарячим.
🍰 Секрет від Шефа:
Щоб зробити цю закуску ще цікавішою, спробуйте додати до сиру трохи дрібно нарізаного часнику перед тим, як викласти його на помідори. Це додасть пікантності. Також, якщо ви використовуєте невеликі помідори чері, їх можна запікати цілими, розрізавши навпіл, а зверху викласти маленькі кульки моцарели.
Джерело новини: www.gastronom.ru