Ситне желе з компоту на желатині: бюджетний рецепт з покроковими фото

Желе з компоту з желатином готується настільки швидко та просто, що цей рецепт просто необхідно взяти на замітку всім любителям легких холодних десертів. Особливо сподобається він дачникам, у яких за літо та осінь у коморі накопичується величезна кількість банок із солодкими заготовками з ягід, плодів та фруктів. І буває так, що компоти просто не встигають випивати до нового сезону. Ось саме в цьому випадку і стане в нагоді наш рецепт. Берете компот, желатин, робите кілька нескладних маніпуляцій і відправляєте в холодильник майже готовий десерт, якому треба тільки застигнути.

Інгредієнти:

Покрокове приготування:

1. Підготуйте компот. Можна використовувати будь-який, але найкраще підійде яскраво забарвлений, наприклад, вишневий (бажано, без кісточок), полуничний, ожиновий.

   

2. Перелийте компот з банки через сито в каструлю. Намагайтеся, щоб з ягід рідина стекла максимально. Можна навіть потім розкласти їх в один шар на паперовому рушнику.

   

3. Замочіть желатин у холодній воді хвилин на п’ятнадцять (знадобиться приблизно півсклянки). Компот процідіть через марлю, щоб желе в готовому вигляді було максимально прозорим.

   

4. Поставте каструлю з процідженим компотом на невеликий вогонь. Нагрійте до температури близько 50–60 °C. Доводити до кипіння не слід, інакше желатин втратить свої властивості.

   

5. Додайте в компот желатин і перемішайте, щоб він розчинився. Розкладіть ягоди по креманках або склянках. Залийте компотом із желатином. Дайте охолонути, потім приберіть у холодильник на 4–6 годин, щоб десерт застиг.

   

Подробиці можна знайти на сайті: www.gastronom.ru