Про головне: Холодильники типу “квадро” (з чотирма дверима) пропонують виняткову гнучкість завдяки окремим, контрольованим за температурою відділенням, що робить їх чудовим вибором для тих, хто цінує організацію та контроль над зберіганням продуктів.
Чотирьохдверні холодильники надихають мене грати в “Колесо Фортуни”: я уявляю себе Ванною Вайт, яка відчиняє кожні з чотирьох дверей, щоб виявити не приголосні, а досконалість охолодження.
Зверху я демонструю двоширокі полиці звичайного холодильника з французькими дверима. Потім я переходжу до акуратно організованої морозильної камери внизу ліворуч і — останнє відкриття! — до відділення внизу праворуч, яке охолоджує, заморожує або зберігає при заданій температурі все, що вам заманеться. Налаштуйте його для охолодженого ламбруско, зберігайте зелень при температурі, яка менше сприятиме її в’яненню, або тримайте сир Tête de Moine на градус вище за температуру холодильника для вашої наступної вечірки.
Або, знаєте, просто переключіть його в режим морозильної камери та заповніть ящики замороженими бурріто.
Я досліджую холодильники вже чотири роки тут, у Wirecutter, і я уважно стежила за тим, як мої співвітчизники наповнюють їх їжею. Квадро-холодильник — це, безумовно, один із найкрутіших і найуніверсальніших холодильників, які існують, — але, ймовірно, ніхто з ваших знайомих насправді таким не володіє.
Тобто, ніхто з ваших знайомих у Сполучених Штатах. Цей стиль є найпопулярнішою конфігурацією з французькими дверима, що продається за кордоном, сказав Хьонг Мін Парк, віце-президент Samsung, компанії, яка була піонером цього стилю понад 20 років тому.
Квадро-холодильник з малою глибиною Fisher & Paykel RF203QDUVX1
Fisher & Paykel RF203QDUVX1
Цей холодильник з об’ємом 18,9 кубічних футів (приблизно 535 літрів), шириною 36 дюймів (приблизно 91 см) та малою глибиною має особливо елегантний зовнішній вигляд із тонкими ручками, але має менший об’єм, ніж більшість інших моделей з французькими дверима такого розміру. Він оснащений зовнішнім дозатором води та внутрішнім льодогенератором, а його регульоване четверте відділення має чотири температурні зони.
Варіанти покупки: $4,499 від Best Buy, відкривається в новій вкладці
Але квадро-холодильники досі майже не помітні на радарах побутової техніки США, і вони продаються переважно в мегаполісах, де люди, як правило, краще знайомі з цим стилем, сказала Ханна Преґонт, креативний директор рітейлера побутової техніки AJ Madison.
Продажі квадро-холодильників повільно зростають — приблизно на 4% щорічно, сказала Преґонт. Але навіть незважаючи на це, деякі виробники, такі як Whirlpool або Fisher & Paykel, взагалі відмовляються від просування квадро-моделей.
І, на мою думку, це шкода.
Переглянути всі наші вибори
Дозвольте мені захопитися квадро-панелями
Завдяки двом наборам подвійних дверей, одна над одною, квадро-холодильник технічно є типом холодильника з французькими дверима, але з генетикою моделей “side-by-side”. (Samsung Quatro Freedom, проривна квадро-модель Samsung, була розроблена на базі холодильника “side-by-side” і була названа “крутим обов’язковим гаджетом” у 2006 році журналом Time.) Мені подобається приємний сітчастий дизайн квадро-холодильника, який відрізняється від асиметричного вигляду багатьох моделей з французькими дверима з дверима зверху та ящиками знизу.
Холодильники з французькими дверима довгий час були найпопулярнішим стилем холодильників, що продаються в США, за даними Національної асоціації кухонь та ванних кімнат (NKBA), і я розумію їх привабливість. Цей розлогий, “ось усе моє кулінарне царство” вигляд зверху досить милий: подивіться на всі ці залишкові страви, варіанти газованих напоїв та інгредієнти для сендвічів!
Але морозильна камера традиційної моделі з французькими дверима — по суті, глибока чорна діра-ящик — може бути розчаруванням. Її важко відкрити, і предмети мають тенденцію забуватися в глибинах, що призводить до псування їжі.
Саме тут квадро-моделі досягають успіху та впроваджують інновації. Два окремі нижні відділення забезпечують чудову організацію, з кишенями на дверцятах і висувними ящиками для легшого сортування та зберігання.
У більшості квадро-моделей це розділення дозволяє регулювати температуру нижнього правого відділення (з панелі керування холодильника або, у деяких випадках, за допомогою підключеного додатка) відповідно до ваших потреб.
Наприклад, квадро-холодильник Café від GE Appliances дозволяє налаштовувати температуру в трьох зонах: заморозка (-19 °C до -15 °C), охолодження (1 °C до 4 °C) та охолодження (5 °C до 6 °C).
Найновіший квадро-холодильник Samsung, тим часом, має п’ять налаштувань: справжня морозильна камера (-22 °C до -15 °C); м’яка заморозка, для, скажімо, морозива, готового до набирання (–5 °C); заморожене м’ясо та риба (–1 °C); свіжі фрукти та овочі (2 °C); та напої (4 °C).
Стильний квадро-холодильник Café CAE28DM5TS5
Café CAE28DM5TS5
Цей холодильник об’ємом 28,3 кубічних футів (приблизно 801 літр) і шириною 36 дюймів (приблизно 91 см) має гарне платинове скляне покриття та мідні акценти, і доступний у варіанті з малою глибиною. Інтер’єр чудово освітлений, а його четверте відділення перемикається між режимами холодильника, морозильної камери та охолоджувача (і має опціональну винну полицю). Компанія також випускає менш дорогу модель GE Profile.
Варіанти покупки: $4,589 від The Home Depot, відкривається в новій вкладці
Квадро-холодильник з двома типами льоду Samsung RF29DB9600QLAA
Samsung RF29DB9600QLAA
Цей холодильник об’ємом 29 кубічних футів (приблизно 821 літр) і шириною 36 дюймів (приблизно 91 см) має дозатор води, виготовляє два типи льоду та має четверте відділення, яке перемикається між стандартною морозильною камерою та чотирма точними температурними зонами. Він доступний у декількох варіантах, включаючи модель з білим скляним покриттям та варіант з малою глибиною.
Варіанти покупки: $2,699 від The Home Depot, відкривається в новій вкладці$2,700 від Best Buy, відкривається в новій вкладці
Це круто для кастомізації
Саме такого рівня персоналізації охолодження американці й хочуть, за словами Тріші Зач, директора з досліджень NKBA. У дослідженні 2026 року 76% членів NKBA заявили, що їхні клієнти шукають “конфігурований простір та регульовані зони” у своїх холодильниках. А 87% заявили, що ці клієнти хочуть більше місця саме для напоїв.
Щоб задовольнити всіх нас, любителів холодних напоїв, квадро-холодильник Café має спеціальне відділення для заморожування, яке може вмістити вражаючі 12,5 фунтів (приблизно 5,7 кг) льоду, а внутрішній льодогенератор моделі Samsung виробляє кубики двох різних розмірів. Проте, цього може бути недостатньо, щоб посунути інші прилади, орієнтовані на напої — винні холодильники, міні-холодильники, холодильники в гаражі, настільні льодогенератори — які багато американців можуть віддати перевагу.
Але якщо у вас немає місця для багатьох різних варіантів охолодження, квадро-холодильник приходить на допомогу: ви можете змінювати простір для охолодження за потребою, що, на мою думку, є головною перевагою цього стилю. Як часта відвідувачка фермерських ринків, садівниця та поціновувачка сирів з сильним запахом, я люблю можливість миттєво перемикатися між режимами холодильника та морозильної камери — і налаштовувати більш точні умови зберігання для конкретних категорій продуктів та напоїв.
Саме така сегментація призвела до створення квадро-холодильника, сказав Хьонг Мін Парк, який працював над оригінальними моделями в Samsung на початку 2000-х. Цей стиль спочатку був призначений для азіатських та європейських ринків, де люди, як правило, купують більше свіжої їжі, ніж американці.
Є проблиск надії, що моє захоплення кастомізацією повільно поширюється в США. За даними Джейсона Мей, керівника відділу холодильників з нижньою морозильною камерою в GE Appliances, дані компанії показують, що 60% її власників використовують регульоване відділення як звичайну морозильну камеру, але не менш значні 35% використовують відділення для свіжих продуктів, а 5% використовують його як охолоджувач.
То чому ж не більше людей мають квадро-холодильник?
Я визнаю, квадро-холодильники мають недоліки. Сітчастий вигляд може бути поляризуючим. Вам все ще доводиться нахилятися, щоб відкрити ящики морозильної камери, і вам потрібно пам’ятати, в якому нижньому відділенні морозильної камери ви зберігали свої продукти. І якщо ви використовуєте тільки одну сторону як морозильну камеру, ви отримуєте лише 6 кубічних футів (приблизно 170 літрів) морозильного простору. (Хоча, справедливості заради, це приблизно стільки ж, скільки ви отримуєте в традиційному холодильнику з верхньою морозильною камерою.)
Ці холодильники, як правило, не бувають менше 36 дюймів (приблизно 91 см) у ширину, тому багато кухонь у США навіть не можуть їх вмістити. (Ви можете знайти квадро-моделі шириною 33 дюйми (приблизно 84 см), але вони мають два фіксованих відділення морозильної камери та позбавлені регулювання температури, як у їхніх старших братів.)
Квадро-моделі, як правило, дорожчі за стандартні холодильники з французькими дверима. Навіть так, вони все ще не є достатньо преміальними для багатьох людей, сказала Ханна Преґонт. Вони, як правило, мають обмежені, більш масові варіанти покриття, і лише кілька моделей доступні як вбудовані або інтегровані стилі, які зустрічаються в більшості кухонь вищого класу. (Dacor і Summit випускають такі, а також екстра-широкі версії 42 або 48 дюймів (приблизно 107 або 122 см).)
Квадро-холодильники також важко знайти на виставці у вашому місцевому центрі домашнього господарства або великому магазині, тому їх важко відчути особисто або навіть дізнатися про їх існування. Це може призвести до зниження попиту та можливості того, що квадро-холодильник зникне з ринку США взагалі.
Тому мій план “Порятунку” — підвищити його профіль. Так, цей стиль холодильника має обмеження. Але якщо ви любите тримати свій сир з сильним запахом подалі від масла, втомилися від того, що ніжні зелені овочі перетворюються на кашку за тиждень, і бажаєте мати трохи більше місця в холодильнику під час свят — розгляньте дивакуватий квадро-холодильник.
Цю статтю редагували Рори Еванс та Інгрід Скьонг.
💡 Вердикт Шеф-повара:
Квадро-холодильники пропонують неперевершену гнучкість зберігання завдяки окремим, регульованим за температурою відділенням, що робить їх чудовим вибором для тих, хто цінує порядок та можливість індивідуального налаштування. Незважаючи на вищу ціну та меншу поширеність на ринку США, їхня функціональність та можливості кастомізації роблять їх вартими уваги, особливо для тих, хто прагне оптимізувати зберігання різноманітних продуктів.
Інформація підготовлена на основі матеріалів: www.nytimes.com