Секрети затишної кухні: Нові смаки від Fly by Jing обіцяють перетворити ваші домашні обіди на справжню кулінарну подорож, доводячи, що швидка їжа може бути вишуканою та ароматною.
Якщо ви купуєте приправи лише від Fly by Jing, дозвольте нагадати, що цей бренд, заснований жінками, також пропонує локшину, яка варта того, щоб відмовитися від їжі на виніс. А це саме те, що мені до вподоби — я саме чекаю на їжу на виніс, поки пишу це. І немає жодної можливості, що вона буде такою ж задовільною, як останній запуск бренду, який виглядає абсолютно апетитно.
Додавши до своєї існуючої лінійки локшини Classic Soy, Chili Crisp та Sweet + Spicy, Fly by Jing щойно представила два нових смаки локшини: Creamy Sesame (Вершковий кунжут) та Roasted Garlic (Смажений часник). Перший — це веганський варіант локшини Дан Дан з легкою пікантністю, а другий, насичений часниковий смак, зовсім не гострий. Наразі вони доступні лише у магазинах Whole Foods та безпосередньо від Fly by Jing.
Локшина Creamy Sesame від Fly by Jing
$30
Купити на Fly by Jing
Локшина Roasted Garlic від Fly by Jing
$30
Купити на Fly by Jing
Що таке локшина Fly by Jing?
Заснована у 2018 році Цзін Гао з місією донести смаки її рідного міста Ченду, Китай, до світової аудиторії, Fly by Jing ефектно дебютувала зі своїм Sichuan Chili Crisp, який зараз є основним продуктом у шафах багатьох редакторів The Kitchn. Перенесемося в 2024 рік, і бренд випускає лінійку локшини швидкого приготування, яка знімає стрес з вечірніх вечерь і замінює його насиченими смаками та текстурами, до яких ви будете повертатися знову і знову.
Fly by Jing називає свою локшину «закваскою серед локшини», тому що вона ферментується на сонці протягом 48 годин, що допомагає їй набути приємної жувальної текстури. Крім того, кожна порція локшини (і супутнього соусу) містить щонайменше 12 грамів білка. Кожна упаковка містить шість порцій локшини — тобто шість легких перекусів або шість ситних основ для обіду чи вечері всього за 5 доларів кожна — і готується у киплячій воді всього за шість хвилин.
Набір локшини Ultimate Noodle Variety Pack
$90
$77
Купити на Fly by Jing
Чому нам подобається локшина Fly by Jing
«Чи може локшина швидкого приготування бути такою ж смачною, як свіжа, з моєї улюбленої локшинової крамниці?» — подумала наша авторка Гейлі, перш ніж вперше скуштувала локшину Chili Crisp та Sweet + Spicy. «Скуштувавши обидва смаки, я можу вам сказати: я не тільки поверталася за добавкою, але, можливо, більше ніколи не замовлятиму їжу на виніс». Їй сподобалися як текстура, так і інтенсивні смаки соусів, хоча вона вважала їх трохи гострими для свого особистого смаку.
Керолін Мур, редакторка електронної пошти AT, отримала ранній огляд смаків на Expo West: «Вершковий кунжут неймовірно смачний. Горіховий, кремовий та пікантний соус напрочуд багатогранний для локшини швидкого приготування, а жувальна локшина — мій улюблений вибір, коли мені потрібен швидкий обід вдома. Коли мені хочеться трохи більше гостроти, я поєдную її з їхнім чилі-часниковим крамблом, щоб посилити смак.»
Локшина зі смаженим часником, з іншого боку, має «насичений умамі-смак, який, можливо, кращий за їжу на виніс. Оскільки вона не гостра, вона чудово підходить для споживання всіма віковими групами, а жувальна локшина ситна та розкішна порівняно з іншою локшиною швидкого приготування. Я рекомендую доповнити її зеленою цибулею, броколі та кунжутом для простої, але вражаючої страви.»
Приємним доповненням є смаки Creamy Sesame та Roasted Garlic, які пом’якшують гостроту, не жертвуючи нюансованим і складним смаком, яким відома ця локшина. І, якщо ви хочете зробити її трохи гострішою, просто додайте ложку чилі-крамблу!
Ви можете спробувати нові смаки самі, придбавши упаковку з шести штук кожного продукту безпосередньо у Fly by Jing. Або, якщо ви вже знаєте, що вони вам сподобаються, придбайте набір Ultimate Noodle Variety Pack з трьома смаками та заощаджуйте 15% на кожній упаковці.
Купити: Локшина Creamy Sesame від Fly by Jing, $30 за шість упаковок
Купити: Локшина Roasted Garlic від Fly by Jing, $30 за шість упаковок
👨🍳 Порада від Шефа:
Якщо ви любите пікантні страви, але хочете додати страві глибини без надмірної гостроти, спробуйте поєднати локшину Roasted Garlic з невеликою кількістю перцю чилі або соусом чилі-крамбл. Це додасть приємний пряний акцент, зберігаючи при цьому основний смак страви.
За даними порталу: www.thekitchn.com