Про головне: Дізнайтеся, які кухонні предмети безпечно мити в посудомийній машині, а які потребують делікатного ручного догляду. Цей посібник допоможе вам зберегти ваші улюблені кухонні інструменти в ідеальному стані роками.
Кухонний посуд, безпечний для посудомийної машини
Келихи для вина: Хоча це може здатися дивним, келихи для вина безпечніше мити в посудомийній машині. Вони насправді частіше розбиваються під час ручного миття в раковині, де келих легко може вислизнути. Ми рекомендуємо розміщувати келихи для вина догори дном на верхній решітці посудомийної машини, щоб вони не терлися один об одного або про інший посуд чи чашки.
Пластикові обробні дошки: Миття пластикових обробних дощок у посудомийній машині — це найкращий спосіб їх дезінфекції, особливо після обробки сирого м’яса. Щоб уникнути можливого викривлення, наші кухонні експерти рекомендують використовувати делікатний/еко-режим вашої посудомийної машини або виймати дошку перед циклом сушіння. (Ми також рекомендуємо замінювати пластикові обробні дошки кожні два роки або близько того, тому що залишки бактерій можуть ховатися в глибоких порізах або подряпинах).
Миски для змішування з нержавіючої сталі: Однією з причин, чому нам подобаються миски для змішування з нержавіючої сталі Cuisinart, є їхня легкість у догляді. Під час тестування наші експерти піддавали їх кільком циклам миття в посудомийній машині в режимі для посуду з інтенсивним забрудненням, але миски не покрилися іржею чи не отримали жодної вм’ятини.
Барний посуд з нержавіючої сталі: Домашні міксологи будуть раді дізнатися, що більшу частину барного посуду можна мити в посудомийній машині, якщо він виготовлений з нержавіючої сталі, наприклад, ситечко для коктейлів OXO Steel та шейкер Cocktail Kingdom Usagi Cobbler Shaker, які схвалені Wirecutter.
Товкушки для картоплі та преси для картоплі: Більшість посудомийних машин достатньо потужні, щоб очистити перфоровані товкушки для картоплі та преси для картоплі, залишивши їх сяючими. Наші вибрані моделі особливо легко мити в посудомийній машині: компактна товкушка OXO Good Grips Smooth Potato Masher не займає багато місця на верхній решітці, а кошик преса для картоплі Chef’n FreshForce Potato Ricer знімається для глибшого очищення.
Пластикові лопатки: Лопатка GIR Ultimate Spatula є нашим вибором з 2016 року з багатьох причин, зокрема тому, що цей посуд із силіконовим покриттям, стійким до високих температур (з пластиковою ручкою), безпечний для посудомийної машини. Його безшовний дизайн робить його особливо легким для чищення, оскільки в ньому немає щілин, де міг би застрягати їжа.
Улюблена піца-лопатка Wirecutter: Якщо ви часто готуєте піцу вдома, ви знаєте, що лопатка є необхідністю для випікання ідеальної піци. Проблема з дерев’яними лопатками полягає в тому, що вони схильні розтріскуватися під впливом води, навіть якщо ви просто протираєте їх. Натомість нам подобається піца-лопатка Epicurean, виготовлена з композитного матеріалу на основі деревних волокон, який може витримувати миття в посудомийній машині без викривлення чи розшаровування.
Несподівані предмети, які також можна мити в посудомийній машині
Резервуари для іригатора: Іригатори для порожнини рота є чудовою альтернативою традиційній нитці для чищення зубів, але підтримання їх у чистоті вимагає певних зусиль. На щастя, всі три наші вибрані моделі мають знімний пластиковий резервуар для води, який можна безпечно мити на верхній решітці посудомийної машини — просто не забудьте вийняти його перед початком циклу гарячого сушіння посудомийної машини та дати йому висохнути на повітрі.
Деякі дитячі іграшки для ванни: Батьки, знайомі з іграшками для ванни, знають, що вони швидко стають брудними — саме тому ми переконалися, що більшість наших вибраних моделей розбираються для глибокого очищення та можуть митися в посудомийній машині для повної дезінфекції.
Частини фонтанчиків для води для домашніх тварин з нержавіючої сталі: Постійно проточна вода може заохотити собак і кішок пити частіше, хоча ці фонтанчики потребують періодичного чищення для безпеки ваших улюбленців. Деякі рекомендовані нами пластикові фонтанчики для води потрібно мити вручну, але більшість наших вибраних моделей мають знімні частини з нержавіючої сталі, безпечні для посудомийної машини — і експерти Wirecutter з догляду за тваринами виявили, що миття цих частин у посудомийній машині може допомогти знищити більше бактерій, ніж ручне миття. Також безпечно мити ці частини в тому ж циклі, що й повсякденні предмети, такі як тарілки та чашки, але якщо ви стурбовані потенційним забрудненням, експерт Wirecutter з посудомийних машин рекомендує запускати цикл дезінфекції, який миє предмети при вищій температурі.
Деякі секс-іграшки: Так, саме так. Залежно від матеріалу, з якого виготовлена ваша іграшка для дорослих, її можна безпечно мити в посудомийній машині. Немеханізовані іграшки зі 100% силікону, нержавіючої сталі та боросилікатного скла можна глибоко очищати, поміщаючи їх на верхню решітку посудомийної машини після поверхневого очищення. Запускайте посудомийну машину в режимі дезінфекції без мила, яке занадто агресивне для використання з секс-іграшками. І пам’ятайте, що наші експерти не рекомендують цей метод, якщо ви користуєтеся посудомийною машиною не лише з вашим(и) сексуальним(и) партнером(ами).
Тільки ручне миття
Все, виготовлене з дерева: Дерево має тенденцію тріскатися або викривлятися у воді, тому посудомийна машина категорично заборонена. Це стосується дерев’яних обробних дощок, дерев’яного посуду, такого як ложки або лопатки, інструментів з дерев’яними ручками та дерев’яних качалок. Мийте ці кухонні інструменти вручну теплою мильною водою, потім протріть їх мікрофібровою тканиною і дайте висохнути на повітрі.
Термометри для м’яса: Хоча всі вибрані нами моделі в нашому посібнику з найкращих термометрів для м’яса є водостійкими, ніколи не кладіть їх у посудомийну машину. Натомість протирайте їх теплою мильною водою після використання.
Блендери: Навіть якщо це спокусливо, не кладіть глечик блендера в посудомийну машину. Вплив високих температур та миючих засобів може скоротити термін служби вашого інструменту. Миття його вручну (або за допомогою цього лайфхаку) зберігає ваш блендер у відмінному стані.
Гострі ножі: Через високі температури, хімікати та удари посудомийні машини можуть бути особливо шкідливими для ножів. Ручне миття столових ножів та ножів шеф-кухаря запобігає затупленню лез та викривленню ручок.
Наша улюблена ложка для морозива з алюмінію: Через свою внутрішню конструкцію ложка для морозива Zeroll 1020 Original Ice Cream Scoop не є безпечною для посудомийної машини, і виробник попереджає не піддавати ложку впливу температур вище 60 °C. Миття ложки в посудомийній машині також може спричинити окислення та корозію поверхневого матеріалу, тому завжди мийте її вручну теплою мильною водою, щоб зберегти її блискучою та чистою.
Чавунні сковорідки: Незважаючи на те, що ви могли чути, використання невеликої кількості засобу для миття посуду для очищення чавунних сковорідок цілком нормально — але ніколи не кладіть їх у посудомийну машину і не залишайте замочуватися у воді, що може призвести до іржі.
Консервні ножі: Миття більшості ручних консервних ножів у посудомийній машині може призвести до їх іржавіння, тому завжди мийте ваш вручну губкою та засобом для миття посуду, а потім негайно висушіть рушником.
Технічно безпечні для посудомийної машини, але будьте обережні
Дека для випікання: Поїздка в посудомийну машину затьмарить чистий алюміній наших вибраних дек для випікання, але це не зіпсує вашу посуду для випікання. Хоча Nordic Ware, виробник нашої улюбленої дека, не рекомендує використовувати посудомийну машину, на їхньому веб-сайті зазначено, що потемніння “є суто косметичним і не вплине на властивості випікання чи безпеку форми”.
Чавунні казани з емальованим покриттям: Більшість чавунних казанів з емальованим покриттям безпечні для посудомийної машини, але виробники попереджають, що посудомийна машина може зношувати емальоване покриття. Наші кухонні експерти все одно віддають перевагу ручному миттю казанів — не тільки для продовження терміну їх служби, але й для кращого очищення куточків і щілин.
Каструлі та сковорідки: Хоча багато виробників стверджують, що їхній посуд з нержавіючої сталі безпечний для посудомийної машини, наші кулінарні автори рекомендують мити його вручну. Агресивні хімікати в деяких миючих засобах можуть пошкодити посуд (особливо алюміній у тришаровому посуді). Те саме стосується посуду з антипригарним покриттям: висока температура та агресивні миючі засоби можуть потенційно зруйнувати антипригарне покриття.
Деякі насадки для занурювальних блендерів: Незалежно від того, чи використовуєте ви занурювальний блендер для приготування ранкового смузі чи кремового супу, ймовірно, ви зможете мити знімні палички блендера в посудомийній машині. Більшість їхніх додаткових (не електронних) насадок також безпечні для посудомийної машини, просто переконайтеся, що ви перевірили посібник користувача вашого пристрою. Усі частини ручних блендерів Braun MultiQuick 5 і 7, крім кришки подрібнювача, також безпечні для посудомийної машини.
Терки: Обидві рекомендовані нами терки безпечні для миття на верхній решітці посудомийної машини, але експерти, з якими ми спілкувалися, повідомили нам, що ручне миття цих інструментів допомагає довше зберігати їхні краї гострими.
Кошики для аерофритюрниць: Хоча деякі аерофритюрниці мають кошики, які рекламуються як безпечні для посудомийної машини, краще мити кошик вручну після кожного використання. Це допомагає продовжити термін служби вашої машини та запобігти пошкодженню антипригарного покриття.
Чаші кухонних комбайнів: Хоча чаші всіх наших вибраних кухонних комбайнів технічно безпечні для посудомийної машини, ми рекомендуємо мити їх вручну, щоб уникнути викривлення пластику.
Молоковідсмоктувачі: Кожен рекомендований нами молокоотсос розбирається для глибокого очищення, і багато з цих частин безпечні для миття на верхній решітці посудомийної машини. Але консультант з лактації, з яким ми спілкувалися для нашого посібника, попередив, що використання посудомийної машини скорочує термін служби деталей, тому ми виявили, що ручне миття деталей молокоотсоса теплою мильною водою працює найкраще.
Деякі дитячі пляшечки: Усі вибрані нами моделі в нашому посібнику з найкращих дитячих пляшечок безпечні для посудомийної машини. Якщо вам потрібно мити пляшечки вручну, ми рекомендуємо використовувати щітку для пляшечок OXO Tot з підставкою.
Ця стаття була відредагована Ханною Рімм та Меган Бошамп.
💡 Вердикт Шеф-повара:
Більшість повсякденного кухонного посуду, включаючи келихи для вина, пластикові дошки та посуд з нержавіючої сталі, можна безпечно мити в посудомийній машині. Однак дерев’яні предмети, гострі ножі, чавун та деякі електроприлади краще мити вручну, щоб зберегти їх якість та термін служби. Завжди перевіряйте рекомендації виробника, якщо не впевнені.
Подробиці можна знайти на сайті: www.nytimes.com