Огляд найкращих консервних ножів: яку модель обрати для вашої кухні

Про головне: Ми протестували майже 50 консервних ножів з 2014 року, щоб знайти найкращий. Незалежно від того, чи віддаєте перевагу класичному стилю, чи безпечному варіанту, чи компактному рішенню, у нас є рекомендації для вас.

До того, як перший американський дизайн консервного ножа був запатентований у 1858 році, банки відкривали за допомогою долота та молотка. Це звучить як багато роботи, щоб просто відкрити банку Спагетті-О.

З огляду на альтернативу, скромний консервний ніж заслуговує на трохи більше уваги. Сьогодні ми маємо нескінченний вибір моделей, кожна з яких обіцяє виконати те саме базове завдання — зняти кришки з банок.

Це не найяскравіший продукт, який я висвітлював за час роботи в Wirecutter. Типовий консервний ніж роторного типу майже не змінився в дизайні протягом останніх 100 років, з лише двома справжніми проривами: електричні консервні ножі набули популярності в 1950-х роках, а ручні консервні ножі безпечного типу (так звані, тому що вони усували гострі, зазубрені краї) стали поширеними у 1980-х. Тим не менш, нові моделі з’являються рік за роком, тому я вирішив знайти найкращий.

Після розрізання сотень банок майже 50 консервними ножами з 2014 року, ми маємо кілька рекомендацій у різних стилях, незалежно від того, чи віддаєте ви перевагу старомодному консервному ножу роторного типу, моделі безпечного типу, компактному варіанту, чи ручному ножу для походів або наборів для надзвичайних ситуацій.

Якщо вам важко крутити ручку типового консервного ножа, або ви просто відкриваєте багато банок і хотіли б трохи більше зручності, ми також рекомендуємо електричну модель.

Kuhn Rikon Auto Safety Lid Lifter/Can Opener був беззаперечним фаворитом серед протестованих нами консервних ножів. Він знімає кришки, не створюючи жодних зазубрених країв, а його подовжена ручка, розташована зверху банки, призначена як для правшів, так і для шульг.

Цей консервний ніж легкий і обтічний, але при цьому він міцний і добре виготовлений. Він також легко зберігається у шухляді.

Якщо ви віддаєте перевагу старомодному консервному ножу роторного типу, то майже незнищенний, повністю металевий EZ-Duz-It — це класика. Довга ручка забезпечує достатній важіль для обертання, а гумові металеві ручки забезпечують надійний захват.

Але цей тип консервного ножа створює гострий край на кришках банок після відкриття, і він призначений для правшів.

Якщо вам потрібен консервний ніж роторного типу для правшів з широкими, міцними ручками, ми пропонуємо придбати OXO Soft-Handled Can Opener. Як і EZ-Duz-It, це консервний ніж роторного типу, який створює гострі краї.

Деяким нашим тестувальникам сподобалася довша, вужча ручка EZ-Duz-It більше, ніж коротша ручка консервного ножа OXO, оскільки вона забезпечувала більший важіль. Але іншим сподобалася ручка консервного ножа OXO, тому що її було легше тримати.

Компактний консервний ніж Joseph Joseph Can-Do Compact Can Opener, схожий на хокейну шайбу, є зручним варіантом, якщо у вас обмежений простір у шухляді або ви хочете взяти щось маленьке в похід або в орендоване житло.

Як і консервний ніж Kuhn Rikon, модель Joseph Joseph створює безпечний край, а ручка зверху підходить як для правої, так і для лівої руки. Єдиний недолік: ручка має висоту лише близько 1,27 см, і деяким нашим тестувальникам було важко її вхопити.

Hamilton Beach Smooth Touch Can Opener може займати цінний простір на стільниці та потребувати розетки, але ми вважаємо його найкращим варіантом для тих, хто має труднощі з використанням ручного консервного ножа або просто віддає перевагу зручності електричного. Як і наші вибори Kuhn Rikon та Joseph Joseph, він створює безпечний край.

Дослідження

Найкращий консервний ніж безпечного типу: Kuhn Rikon Auto Safety Lid Lifter/Can Opener

Kuhn Rikon Auto Safety Lid Lifter/Can Opener був одностайним фаворитом у нашому тестуванні.

Він створює гладкі краї. Усі наші тестувальники віддали перевагу моделям безпечного типу, оскільки вони ріжуть по боковій частині банки, усуваючи гострі, зазубрені краї. Якщо у вашому домі є маленькі діти, або ви просто хочете захистити свої пальці, консервний ніж Kuhn Rikon — чудовий вибір.

Ручку легко крутити. Консервний ніж Kuhn Rikon має одну з найдовших ручок серед нашого асортименту, і наші тестувальники виявили, що вона забезпечує більший важіль, ніж моделі з коротшими, кутастими ручками. З його допомогою ми змогли відкрити банки приблизно за 10 секунд.

Він амбідекстровий. На відміну від типового консервного ножа, який кріпиться до боку банки, він кріпиться зверху, тому його можна зручно обертати будь-якою рукою.

Біла бокова кнопка на консервному ножі Kuhn Rikon активує його металеві зубці, які захоплюють край кришки і знімають її без допомоги рук. Маркі Вільямс/NYT Wirecutter

Модель Kuhn Rikon можна прикріпити до магнітної планки для ножів або повісити на гачок. Маркі Вільямс/NYT Wirecutter

Подробиці можна знайти на сайті: www.nytimes.com