Про головне: Затискачі для пакетів Gripstic, на перший погляд, незвичайні, але вони виявилися найефективнішими для збереження свіжості продуктів, зокрема картопляних чіпсів. Їхня проста конструкція забезпечує надійне герметичне ущільнення, що значно продовжує термін придатності продуктів.
Я ставилася скептично, коли моя мама вперше познайомила мене зі своїм майбутнім чоловіком Майком.
Зрештою, вона не зустрічалася ні з ким так довго, як я пам’ятаю. «Чи був він добрим? Чи зробить він мою маму щасливою? Як він впишеться в нашу згуртовану родину?» Це були лише деякі з багатьох запитань, які я ставила собі як надмірно турботлива донька, що пускала в своє життя нового чоловіка.
Як виявилося, ми з ним мали набагато більше спільного, ніж я очікувала. Ми обидва чутливі натури знаку Риби, фанати хокею, і, що не менш важливо, поціновувачі картопляних чіпсів. (Для протоколу, я віддаю перевагу Cape Cod, а він – Lay’s Classic).
Наша здатність з’їдати гігантську пачку чіпсів за один присід швидко стала однією з найсильніших точок нашого зближення. Настільки, що, усвідомивши це, він почав з’являтися у мами з сімейною пачкою чіпсів Cape Cod, щоб завоювати мою прихильність. Це спрацювало.
З того часу ми зі вітчимом розділили нескінченні миски картопляних чіпсів. Хоча зазвичай ми легко з’їдаємо цілу пачку, пошук способу зберегти чіпси хрусткими, на ті рідкісні випадки, коли ми їх не з’їдали одразу, був нашим головним пріоритетом.
На щастя, після років спроб десятків затискачів для пакетів, ми для збереження наших картоплин знайшли наше спасіння – наші улюблені затискачі Gripstic Bag Clips – і більше ніколи не озиралися назад.
Знайти ідеальний затискач для пакетів було непросто. Ми перепробували десятки, але безрезультатно. Затискачі з пружинним механізмом часто ламалися під тиском. Інші неефективно запобігали потраплянню повітря, вологи чи навіть дрібних шкідників. Ми ставали все більш розчарованими, оскільки наші дорогоцінні запаси картопляних чіпсів раз у раз перетворювалися на сумні, черстві купи через неякісні затискачі.
Але все це змінилося, коли мій вітчим виявив Gripstic на виставці промислових товарів понад вісім років тому. (Так, це те, що він і моя мама вважають «веселими» планами на вихідні). Він купив один комплект для себе і подарував мені інший, і навіть після майже десятиліття ми обоє регулярно користуємося нашими оригінальними комплектами Gripstics, щоб наші чіпси залишалися такими ж хрусткими, як завжди.
На перший погляд, струнка, паличкоподібна форма Gripstic може вас здивувати. Він зовсім не схожий на звичайні затискачі для пакетів. І я теж дивувалася, як, в біса, висока, тонка паличка може запечатати пакет з чіпсами. Але насправді все досить просто, і геніальність та краса цього маленького гаджета полягають у простоті його дизайну.
Коротко кажучи, Gripstic – це паличкоподібний стрижень, укладений в інший паличкоподібний стрижень, який створює ущільнення, коли ви складаєте пакет між ними. Він поставляється в різних розмірах (і кольорах), від 5 дюймів (приблизно 12.7 см) до 13 дюймів (приблизно 33 см), щоб відповідати довжині практично будь-якого пакета з їжею. Він також безпечний для миття в посудомийній машині та заморожування, і не займає багато місця в ящику.
Але те, що робить ці затискачі найкращими, які я коли-небудь пробувала, – це їхня здатність утримувати кисень – який, як відомо, викликає псування або черствіння продуктів – подалі від їжі.
Використання цього інструменту не вимагає великих зусиль, але результати завжди вражають. Просто складіть верхню частину відкритого пакета, щоб утворити згин, видаліть якомога більше повітря, і просуньте затискач між U-подібним згином, щоб утворити герметичне ущільнення. Цей метод допомагає зберігати мої чіпси хрусткими протягом тижнів, і це не перебільшення.
Запечатування пакета вимагає мінімальних зусиль і допомагає запобігти псуванню. Макі Ядзава/NYT Wirecutter
Ви можете знайти Gripstic практично для будь-якого типу пакета. Макі Ядзава/NYT Wirecutter
💡 Вердикт Шеф-повара:
Затискачі для пакетів Gripstic – це незвичайний, але надзвичайно ефективний інструмент для збереження свіжості продуктів. Їхня проста, але геніальна конструкція забезпечує герметичне ущільнення, яке значно довше зберігає їжу свіжою та хрусткою, що робить їх найкращим вибором для будь-якої кухні.
За даними порталу: www.nytimes.com