Про головне: Перед першим використанням газового гриля перевірте його на наявність витоків газу за допомогою простого мильного розчину. Це допоможе запобігти пожежам та вибухам, пов’язаним з несправністю обладнання.
Пташки співають, бджоли гудуть, сонце сяє — і ви, можливо, думаєте про барбекю. Але перш ніж розпалити ваш газовий гриль, щоб приготувати соковиті бургери, не забудьте перевірити його на наявність витоків.
Після того, як ви дістали гриль з “зимової сплячки”, перед його ввімкненням, слід ретельно оглянути його на наявність ознак пошкодження. Зокрема, ви захочете шукати будь-що, що може спричинити витік газу. Можливо, ви зберігали гриль у сараї протягом зими, і сусідський щур перетворив газовий шланг на свою іграшку для гризіння. Або, можливо, ви залишили гриль на патіо, і сніг та дощ пошкодили кілька важливих металевих компонентів. Такі пошкодження можуть бути небезпечними.
Національна асоціація протипожежного захисту (NFPA) оцінює, що на газові грилі припадало в середньому 9 079 домашніх пожеж на рік між 2017 і 2021 роками. Головна причина: витоки або розриви. І для виникнення пожежі чи вибуху не потрібно багато газу; навіть 2% концентрації парів пропану в повітрі може спричинити серйозні пошкодження.
Помітити витік газу неозброєним оком практично неможливо, оскільки пропан природно безбарвний. Однак тест із мильним розчином значно полегшує виявлення.
Як перевірити наявність витоків газу
Спочатку переконайтеся, що всі конфорки вимкнені. Потім огляньте частини гриля (включно з балоном, з’єднувачами та шлангом) і переконайтеся, що вони цілі. Далі очистіть будь-які залишки жиру.
Weber, популярний виробник грилів, не рекомендує використовувати балон, якщо “гумове ущільнення, або прокладка балона, тріснута, перекручена, деформована/овальна, або іншим чином пошкоджена”. Якщо ви помітите будь-яку з цих ознак, слід придбати новий балон. Але якщо все виглядає добре, ви можете під’єднати ваш газовий балон до з’єднання.
Після того, як балон під’єднано до з’єднання, приготуйте мильний розчин, змішавши 50% води та 50% засобу для миття посуду в порожній, чистій пляшці з розпилювачем. Потім добре струсіть пляшку, щоб змішати інгредієнти. (Ви також можете використати миску та пензлик замість пляшки.)
У чистій, порожній пляшці з розпилювачем змішайте 50% засобу для миття посуду та 50% води. Maki Yazawa/NYT Wirecutter
Щедро розпиліть мильний розчин на газовий регулятор (покриваючи ділянку між з’єднанням балона та регулятором), весь шланг та латунні з’єднувачі. Maki Yazawa/NYT Wirecutter
💡 Вердикт Шеф-повара:
Регулярна перевірка газового гриля на наявність витоків за допомогою мильного розчину є критично важливою процедурою безпеки. Це простий, але ефективний спосіб запобігти потенційно небезпечним інцидентам, пов’язаним з газом, і забезпечити безпечне використання вашого гриля.
За матеріалами: www.nytimes.com