Секрети затишної кухні: З появою малюків в домі, кухня перетворюється на епіцентр постійного годування. Але коли йдеться про посуд для дітей, постає питання безпеки та практичності. Забудьте про пластик – знайдено ідеальне рішення, яке витримає дитячі випробування!
Одним з найбільших сюрпризів, які принесло мені виховання маленьких людей, є те, як часто вони їдять. Спочатку це постійне годування немовляти, але навіть після цього етапу Американська академія педіатрії (AAP) рекомендує дітям три прийоми їжі та два-три поживні перекуси на день. Додайте сюди стрибки росту (мій 6-річний син зараз їсть, ніби тренується до Олімпіади), і раптом здається, що хтось у моєму домі голодний приблизно кожні 14 хвилин.
Весь цей процес годування означає безліч тарілок. А з трьома дітьми, ці тарілки історично були пластиковими. Пластикові тарілки, пластикові миски, пластикові контейнери для перекусів — мільйон пластикових транспортних засобів, завантажених макаронами з сиром, чорницею та снеками Pirate’s Booty.
Але кілька років тому, прочитавши чергову гучну статтю про мікропластик, я почала замислюватися, чи існує кращий варіант. Скло та кераміка часто рекомендуються як безпечніші альтернативи, але… ви коли-небудь бачили дітей? Я коротко спробувала силіконові та бамбукові варіанти, але вони мали свої недоліки. Навіть після миття вручну, вони іноді зберігали легкий мильний присмак, і ніколи не здавалися такими міцними, як мені хотілося б.
Що змусило мене нарешті викинути пластикові тарілки моїх дітей
Зрештою, я відкрила для себе ще один варіант, рекомендований AAP: нержавіюча сталь. І виявилося, що це саме те, що було потрібно кухні моєї родини.
Нержавіюча сталь досягає ідеального балансу, який пластик і скло просто не можуть забезпечити. По-перше, вона надзвичайно міцна. Мої діти кидали ці тарілки на підлогу, кухонні стільниці та терасу, але вони досі виглядають як нові. Вона також легка, що дозволяє маленьким дітям легко її носити без ризику розбити, як скло чи кераміку.
Далі – питання очищення: нержавіюча сталь повністю придатна для миття в посудомийній машині, а також легко миється вручну, оскільки більшість продуктів легко з неї зісковзують (навіть яєчня!). І вона не вбирає смаки чи запахи, як деякий силіконовий чи бамбуковий посуд.
Найголовніше для мене – вона повністю без пластику, а отже, не містить BPA, фталатів, меламіну чи ПВХ.
Існує кілька варіантів з нержавіючої сталі, але бренд, до якого моя родина постійно звертається, це Ahmisa. Компанія була заснована педіатром і мамою трьох дітей, і продукція явно розроблена з урахуванням потреб дітей. Вони виготовляють тарілки, миски, чашки та контейнери для перекусів з нержавіючої сталі, які ідеально підходять для менших порцій та маленьких рук.
У них навіть є лінійка кольорових продуктів, які подобаються моїм дітям – родзинкою в нашому домі є чашка райдужного кольору. У нас є тільки одна, яка перетворила сніданок на щоденне змагання за те, хто вип’є своє молоко з неї. Але навіть їхні базові вироби з нержавіючої сталі чудові. Вони міцні, легкі та справді зручні для дітей – і на відміну від пластикових тарілок, вони не фарбуються, не деформуються і, скажімо так, не виділяють хімічних речовин у їжу.
Чесно кажучи, найбільшим недоліком посуду з нержавіючої сталі є початкова вартість. Це, безумовно, дорожче, ніж пачка пластикових тарілок з магазину. (Тарілки з нержавіючої сталі Ahmisa коштують від $17 за штуку.) Але на відміну від пластикового посуду, який має тенденцію тріскатися, фарбуватися або викидатися через деякий час, нержавіюча сталь практично незнищенна. Наш посуд пережив роки падінь, миття в посудомийній машині та дитячих істерик. На даний момент я майже впевнена, що він прослужить доти, доки моїм дітям не можна буде довірити вишуканий фарфор.
І якщо це означає менше пластикових тарілок, що циркулюють на моїй кухні? Це компроміс, на який я більш ніж щаслива погодитися.
Купити: Набір з 4 дитячих тарілок з нержавіючої сталі Ahimsa, $71.99
👨🍳 Порада від Шефа:
При виборі посуду для дітей, звертайте увагу не лише на міцність, але й на матеріал. Нержавіюча сталь – чудовий вибір, адже вона довговічна, безпечна та легко миється. Якщо ви хочете додати кольору, шукайте варіанти з кольоровим покриттям, але переконайтеся, що воно також безпечне та стійке.
Інформація підготовлена на основі матеріалів: www.thekitchn.com