Цей салат з маринованого селери з волоськими горіхами та сиром – справжнє кулінарне диво, де кожен інгредієнт розкривається з новою силою. Селера, збагачена кислотністю оцтової заправки, стає пікантнішою та виразнішою. Волоські горіхи, сповнені корисних жирів та вітамінів, чудово пом’якшують його смак, створюючи ідеальний баланс. Пармезан додає страві шляхетної терпкості, тому обирайте сир хорошої витримки. Цей салат готується швидко, чудово насичує та залишає приємне відчуття легкості.
Інгредієнти:
- Селера: 300 г
- Цибуля червона: 1 шт.
- Петрушка: 3 гілочки
- Сир Пармезан: 30 г
- Волоські горіхи: 30 г
- Оцет червоний винний: 3 ст.л.
- Олія оливкова: 50 г
- Сіль: за смаком
Покрокове приготування:
-
Щоб приготувати салат з селери та волоських горіхів за цим рецептом, спершу підготуйте інгредієнти. Нашинкуйте селеру скибочками товщиною 3 мм. Червону цибулю наріжте дрібними кубиками. Подрібніть петрушку. Викладіть все в миску.
Салат з маринованої селери з волоськими горіхами -
Окремо збийте оцет з оливковою олією, заправте селеру з цибулею та петрушкою. Посоліть за смаком заготовку для салату, добре перемішайте. Поставте в холодильник на 1 годину.
Салат з маринованої селери з волоськими горіхами -
Натріть пармезан тонкою стружкою. Підсушіть волоські горіхи на сухій пательні, крупно порубайте.
-
Посипте салат з маринованої селери пармезаном та горіхами, перемішайте і подавайте.
Салат з маринованої селери з волоськими горіхами
🍰 Секрет від Шефа:
Щоб зробити цей салат ще цікавішим, додайте до нього трохи каперсів або оливок – це додасть пікантності та глибини смаку. Також, для кращого вигляду, перед подачею можна злегка підсмажити волоські горіхи на сухій пательні – це розкриє їхній аромат.
Джерело новини: www.gastronom.ru