Огляд класичних коктейлів: Whiskey Sour

Про головне: Класичний Віскі Сауер — це простий коктейль, який легко опанувати. Він ідеально поєднує солодке, кисле та міцне, що робить його чудовим вибором для будь-якої нагоди.

Класичний Віскі Сауер — це один з найпростіших класичних коктейлів, який легко освоїти. Приготований з бурбону, свіжого лимонного соку, простого сиропу та, за бажанням, яєчного білка, цей напій забезпечує ідеальний баланс солодкості, кислоти та міцності. Він так само доречний під час щасливої години, як і на святкових зібраннях.

Найкращі рецепти Віскі Сауера базуються на свіжовичавленому лимонному соку та ретельному збовтуванні коктейлю з великою кількістю льоду до повного охолодження. Свіжі цитрусові надають напою яскравого, освіжаючого смаку, а бурбон додає нотки ванілі, карамелі та спецій. Подавайте з новим льодом, скибочкою апельсина та коктейльною вишнею для класичного фінального штриху.

Поширені запитання про Віскі Сауер

Чи не повинен Віскі Сауер містити яєчний білок?

AccordionItemContainerButtonLargeChevron

Це залежить від вас. Яєчний білок надає Віскі Сауеру шовковистої текстури та пінної верхівки, але він також пом’якшує яскравий цитрусовий смак напою. Якщо ви хочете його використати, додайте один яєчний білок на два коктейлі та сухо збовтайте (збовтайте всі інгредієнти перед додаванням льоду), а потім знову збовтайте з льодом.

Примітка редактора: Сирі яйця не рекомендуються для немовлят, літніх людей, вагітних жінок, людей з ослабленою імунною системою… або людей, які не люблять сирі яйця.

Який бурбон найкраще підходить для Віскі Сауера?

AccordionItemContainerButtonLargeChevron

У Віскі Сауері найкраще працює збалансований, привабливий бурбон. У дегустації бурбонів від Bon Appétit, Bulleit Bourbon виділився як особливо вдалий вибір для Віскі Сауера завдяки своїм карамельним, ванільним та перцевим нотам. Buffalo Trace, Four Roses, Elijah Craig та Wild Turkey 101 також є чудовими варіантами, якщо ви віддаєте перевагу іншому стилю.

Зберегти до списку бажаньSave to wishlist

Bulleit Bourbon, 750 мл.

$29

Total Wine

Чи можна приготувати Віскі Сауер без простого сиропу?

AccordionItemContainerButtonLargeChevron

Простий сироп є найлегшим підсолоджувачем, оскільки він миттєво розчиняється у шейкері, але ви також можете використовувати кленовий сироп або мед, розведений рівною частиною води. Кожен з них надасть коктейлю трохи різного смаку.

Для найпростішого простого сиропу змішайте рівні частини холодної води та цукру-піску у блендері та збивайте на високій швидкості, доки цукор не розчиниться. Залишки сиропу зберігайте в холодильнику приблизно 2 тижні.

Яка різниця між Віскі Сауером та Нью-Йорк Сауером?

AccordionItemContainerButtonLargeChevron

Нью-Йорк Сауер починається з класичного Віскі Сауера, а зверху додається сухе червоне вино, яке надає фруктової складності та створює його фірмовий багатошаровий вигляд. Спробуйте:

The New York Sour Переглянути рецепт

Що вам знадобиться

Chevron Chevron

• Шпажки для коктейлів

  $5 На Amazon

• Шейкер для коктейлів

  $20 На Amazon

• Стрейнер Готорн

  $7 На Amazon

• Соковитискач для цитрусових

  $13 На Amazon

• Форма для льоду з силікону 1,25 дюйма (3,17 см)

  $15 На Amazon

Інформація про рецепт

• Загальний час

  2 хвилини

• Порції

  1

Інгредієнти

2

унції бурбону

¾

унції свіжого лимонного соку

¾

унції простого сиропу

½

скибочки апельсина Коктейльна вишня (бажано Luxardo, для подачі)

Потрібна заміна?

Запитати ШІ

Приготування

1. Крок 1

   Змішайте 2 унції бурбону, ¾ унції свіжого лимонного соку та ¾ унції простого сиропу у шейкері для коктейлів, наповненому льодом. Накрийте кришкою та енергійно струшуйте, доки зовнішня сторона шейкера не стане дуже холодною, приблизно 20 секунд.

   Крок 2

   Процідіть коктейль через стрейнер Готорн або ложку з отворами у склянку олд-фешн або рокc, наповнену свіжим льодом. Прикрасьте ½ скибочкою апельсина та коктейльною вишнею, нанизаною на шпажку для коктейлів.

Зберегти рецепт Save this Recipe Print Дослідіть Bon Appétit Коктейль Бурбон Віскі Швидко 5 інгредієнтів або менше Напої Літо Літні напої День подяки Застілля

Примітки до рецепту

Back to top Triangle More from BA

• Кулінарія Bake Club повертається з пухкими оладками, які смакують як смажений яблучний пиріг Від Джессі Шевчик
• Покупки Я пробувала кожну службу доставки їжі, і, чесно кажучи, лише кілька варті ваших грошей Від Алайна Чоу
• Найкраще Я вичавила сік з 42 фунтів (приблизно 19 кг) фруктів та овочів, щоб знайти найкращі соковитискачі Від Олівія Тарантіно
• Покупки Як більш випадковий п’ючий отримує максимум від дорогого консерванту для вина Coravin Від Адам Кемпбелл-Шмітт
• Культура Чи досягли ми піку популярності солінь? Від Елліотт Харелл
• Рецепти Лимонний вершковий пиріг Від Елісон Роман
• Рецепти Кукурудзяний пудинг з сиром Від Рейчел Гурджар
• Кулінарія 5 страв з високим вмістом білка, які наші редактори готують з сиром кисломолочним Від Ніна Московіц
• Рецепти Літні роли з манго та куркою Від Шілпа Ускокович
• Рецепти 23 рецепти з мигдалем: від простих закусок до вражаючих десертів Від Ханна Лі Ліді
• Рецепти Ранкові булочки Від Клер Саффіц
• Покупки Моя посудомийна машина жахлива, ось як я отримую бездоганно чистий посуд Від Емілі Фарріс

Подробиці можна знайти на сайті: www.bonappetit.com