Чи невелика вм’ятина може стати причиною відмови від покупки улюбленої ягоди? Експерти запевняють, що це саме та ознака, на яку варто звертати увагу в першу чергу.
Купуючи черешню, багато хто звик звертати увагу на її стиглість та деякі інші ознаки:
| Ознака | Якою має бути |
| Колір | Яскравий, насичений, відповідає сорту |
| Стебло | Зелене та еластичне |
| Запах | Свіжий, без нот бродіння |
Але навіть якщо всі ці властивості відповідають «правильній» черешні, важливо звернути увагу ще на одну — тріщини та вм’ятини. Про це заявила в бесіді для Здоровье.ру лікар-дієтолог, кандидат медичних наук Дар’я Русакова.
На пошкоджених та погано вимитих ягодах можуть бути присутні збудники сальмонельозу, гельмінти та личинки комах. Хімічна обробка або залишки пестицидів також спричиняють отруєння.
Дар’я Русакова,
лікар-дієтолог, кандидат медичних наук.
Також експерт нагадала, що важливо купувати ягоди у перевірених місцях, які мають підтверджену сертифікацію — там продукти проходять суворий контроль.
Раніше ми розповіли, які літні ягоди — найкорисніші.
🍽️ Думка редакції «Шеф-Повар»:
Уважність до деталей при виборі продуктів, особливо сезонних, є ключовою для споживачів. Ця порада дієтолога підкреслює важливість не лише зовнішнього вигляду, але й цілісності ягід для уникнення потенційних ризиків для здоров’я. Це нагадує про необхідність усвідомленого підходу до формування нашого раціону.
Дізнатися більше на: www.gastronom.ru