Напевно, ви помічали, що влітку менше хочеться їсти, і позбутися зайвих кілограмів у спеку нібито простіше. Лікар, медичний редактор порталу Гастроном.ру Вероніка Климова пояснила, які фізіологічні механізми стоять за цим явищем.
Як ми розповідали раніше, влітку апетит знижується через необхідність регулювати теплообмін. Зворотний бік цього процесу – організму не доводиться витрачати додаткову енергію на підтримку нормальної температури тіла.
Влітку організму об’єктивно потрібно менше калорій. Основна частина енергії з їжі зазвичай йде на терморегуляцію – підтримку сталої температури тіла. У спеку витрати на обігрів різко зменшуються, тому надлишок калорій швидше перетворюється на жирові відкладення.
Вероніка Климова,
лікар, медичний редактор порталу Гастроном.ру
Так, попри те, що калорій потрібно менше – і їсти хочеться не так сильно, будь-яке переїдання може стати ще вагомішою причиною для організму запасати жир. Тому варто надавати перевагу певним продуктам (благо, їх нестачі в літній сезон не спостерігається):
- водянисті овочі (огірки, помідори, кабачки, болгарський перець);
- зелень;
- ягоди;
- нежирні кисломолочні страви.
Це допоможе підтримати гідробаланс та уникнути додаткового навантаження на серце, зазначила експерт, та й зайві калорії з таких продуктів набрати складніше.
Крім того, рясна і важка їжа перевантажує серцево-судинну та травну системи. Перетравлення білків та складних жирів супроводжується активним виділенням внутрішнього тепла, що посилює тепловий стрес і провокує занепад сил, млявість, сонливість.
Вероніка Климова,
лікар, медичний редактор порталу Гастроном.ру
Раніше ми розповіли, чи можна «наїстися вітамінами» про запас.
Якщо ви помітили помилку чи неточність, будь ласка,
🍽️ Думка редакції «Шеф-Повар»:
Цікаве пояснення того, чому влітку легше контролювати вагу. Це нагадування про те, що сезонні продукти, як-от свіжі овочі, ягоди та зелень, не тільки смачні, але й корисні для підтримки легкості та енергії в спекотні дні. Варто прислухатися до потреб свого організму та обирати легкі, але поживні страви, щоб насолоджуватися літом без зайвого навантаження.
За даними порталу: www.gastronom.ru