Любителі кави можуть не відмовлятися від свого улюбленого напою влітку, але важливо враховувати його властивості, які можуть негативно вплинути на самопочуття в спекотну погоду.
Подвійне зневоднення
В інтерв’ю «Газета.Ru» гастроентеролог Скандинавського Центру Здоров’я Вікторія Степанова розповіла про потенційну небезпеку кави влітку.
Бадьорий ефект кави полягає в блокуванні аденозину – речовини, що відповідає за втому. Одночасно стимулюється вироблення адреналіну, що прискорює роботу серця та впливає на стан судин. Крім того, кофеїн активізує виведення води нирками, посилюючи зневоднення як через піт, так і через сечовиділення.
Вплив на інші системи організму
Згущення крові може призвести до аритмії. У спеку, особливо після порції еспресо, серцевий ритм здорової людини може прискоритися на 15-20 ударів. Якщо ж існують приховані порушення ритму, чашка кави може спровокувати напад.
Кава також стимулює вироблення соляної кислоти в шлунку.
«У результаті спека плюс кава плюс легка їжа з жирним або солодким – це типовий сценарій для літнього загострення печії та гастриту.»
Вікторія Степанова,
гастроентеролог Скандинавського Центру Здоров’я
Експерт надала наступні рекомендації щодо вживання кави влітку:
- пити каву вранці після повноцінного сніданку та склянки води;
- замість еспресо обирати айс-американо з додаванням молока;
- компенсувати втрату рідини, випиваючи 200-250 мл чистої води на кожну чашку кави.
Раніше ми розповідали, як правильно пити зелений чай влітку.
🍽️ Думка редакції «Шеф-Повар»:
Ця інформація є важливою для тих, хто любить насолоджуватися кавою в спекотні дні. Розуміння впливу кави на гідратацію та серцево-судинну систему допоможе уникнути неприємних наслідків. Рекомендації щодо вживання кави вранці, розведення її молоком або водою, а також достатнього споживання чистої рідини є цінними порадами для підтримки доброго самопочуття влітку.
Оригінал статті: www.gastronom.ru