Нові дослідження показують, що деякі звичні продукти можуть сповільнювати вікове зниження щільності кісток у жінок старшого віку, коли природний захист організму поступово слабшає.
Як зазначають експерти Гарвардської медичної школи, спостереження тривало один рік. Учасницям рекомендували щодня включати 5–6 порцій певних продуктів і відстежували зміни стану кісткової тканини.
Основні результати:
- Зберігалася мінеральна щільність кісток;
- Знижувалися запальні процеси, пов’язані з руйнуванням кісток.
Це особливо важливо для жінок, оскільки остеопороз у них зустрічається приблизно в 4 рази частіше, ніж у чоловіків. Крім того, жінки частіше стикаються з переломами: особливо у віці старше 50 років і особливо з травмами стегна. Близько 75% таких випадків припадають саме на жінок.
Що може підтримувати здоров’я кісток
Далеко не тільки молочні продукти! З таким завданням справляються й інші, менш звичні:
- Чорнослив;
- Сушений інжир;
- Тофу та соєві продукти;
- Консервований лосось;
- Мигдаль;
- Біла квасоля;
- Рослинне молоко з додаванням кальцію.
Норми споживання кальцію
Фахівці рекомендують орієнтуватися на добове споживання кальцію на рівні 1000 мг для жінок до 50 років і близько 1200 мг — для жінок старше 51 року. Ці значення наводяться в рекомендаціях Національної академії медицини.
Вміст кальцію в продуктах
| Продукти | Порція | Кальцій |
|---|---|---|
| Чорнослив | 5-6 плодів | 20-30 мг |
| Інжир | 2 плоди | 65 мг |
| Мигдаль | ¼ склянки | 75 мг |
| Біла квасоля | 1 чашка | 190 мг |
| Лосось консервований | 85 г | 180 мг |
| Тофу | 113 г | 430 мг |
| Рослинне молоко | 240 мл | 350-400 мг |
За словами фахівців, окрім харчування важливі фізичні вправи без сильного ударного навантаження. За наявності протипоказань краще дотримуватися рекомендацій лікаря.
Раніше ми розповідали, в якому йогурті більше білка та кальцію.
🍽️ Думка редакції «Шеф-Повар»:
Ця інформація буде корисною для широкого кола споживачів, особливо для жінок, які прагнуть підтримати здоров’я своїх кісток природним шляхом. Включення різноманітних продуктів, таких як чорнослив, інжир та тофу, до раціону може стати приємною альтернативою традиційним молочним продуктам, особливо для тих, хто має непереносимість лактози або дотримується веганської дієти. Це також спонукає до більш усвідомленого вибору продуктів харчування для збереження активного способу життя у будь-якому віці.
Дізнатися більше на: www.gastronom.ru