Надмірна спека в липні може перетворитися з райської насолоди на серйозну загрозу для здоров’я. Ось 5 речей, які ми робимо щодня, але в спеку це заборонено як у місті, так і на природі.
1. Пити каву
Алкалоїд кофеїн, що міститься в каві, прискорює обмін речовин і стимулює роботу внутрішніх органів, створюючи додаткове навантаження. І справа не в тому, гарячу ви каву п’єте чи холодну. Через кофеїн активно починають працювати нирки, прискорюючи виведення рідини з організму, навіть тієї, яка потрібна клітинам для нормального функціонування. А в спеку вона нам життєво необхідна — коли нам спекотно, ми охолоджуємося за допомогою поту. Перегрів та зневоднення можуть призвести до запаморочення і навіть втрати свідомості. Краще в спекотний день пити воду, лимонади, будь-які прохолодні напої. В Азії в такій ситуації надають перевагу гарячому зеленому чаю, але це ціле мистецтво — він неміцний і проходить кілька заварювань.
2. Вживати алкоголь
У спекотну погоду серце й так працює з навантаженням, і тиск підвищується. Під впливом алкоголю посилюється сечогінний ефект, і нирки продовжують виводити з організму дорогоцінну рідину, якої починає бракувати для потовиділення. Порушення терморегуляції та зневоднення можуть призвести до втрати свідомості та теплового удару. Не кажучи вже про те, що в стані алкогольного сп’яніння буде складно зрозуміти, наскільки ви перегрілися.
3. Їсти солоне та солодке
У спеку діє важливе правило: якщо не можеш допомогти, хоча б не заважай. Забезпечити нормальне функціонування організму в умовах високих температур — складне, але здійсненне завдання. Уникайте прямих сонячних променів, пийте більше води та шукайте прохолоду. Вживання занадто солоних та солодких продуктів виводить з рівноваги обмінні процеси, порушується водний баланс, йде навантаження на нирки, що особливо небезпечно в спекотний день. Тому варто уникати солоних огірків та великої кількості морозива з кавунами. Спочатку здається, що вони допомагають охолодитися, але переїдати їх точно не потрібно.
4. Посилено займатися спортом
Важкі навантаження при температурі повітря вище 25 градусів не додають нам здоров’я, а навпаки. Знову виникає навантаження на серце, судини та легені, а також більша витрата рідини. У спеку краще обирати активний відпочинок на воді, яка охолоджує шкірні покриви. І не забудьте про головний убір.
5. Одягати синтетику
Для процесу терморегуляції важливо, щоб шкіра «дихала». Це означає, що безперешкодно мають виділятися крапельки поту, які охолоджують шкіру. Якщо ж з якихось причин піт не може випаровуватися, то механізм буде порушений, і з’явиться ризик перегріву. Тому одяг із синтетичних тканин, які не пропускають повітря, небезпечний у спеку — він створює парниковий ефект і, навпаки, нагріває нас. Краще обирати одяг з натуральних тканин або максимально «дихаючий».
Якщо ви помітили помилку чи неточність, будь ласка,
🍽️ Думка редакції «Шеф-Повар»:
Ці поради є надзвичайно актуальними для всіх, хто прагне зберегти своє здоров’я та самопочуття під час високих температур. Розуміння того, як певні звичні дії можуть впливати на організм у спеку, дозволяє зробити усвідомлений вибір на користь безпеки. Для кулінарних ентузіастів це також привід переглянути свій раціон, віддаючи перевагу легким, освіжаючим стравам та напоям, які підтримують водний баланс, а не виснажують ресурси організму.
Дізнатися більше на: www.gastronom.ru