Коли людей, які зуміли дожити до 100 років, запитують, як їм це вдалося, практично всі вони щоразу відповідають одне й те саме — жодних секретів довголіття немає, головне — дотримуватися правильного харчування, вести рухливий спосіб життя та уникати стресу.
І якщо з уникненням стресу та запровадженням спорту у своє життя часто виникають складнощі, то найкраще, що можна зробити вже зараз для щасливої та здорової старості — це хоча б переглянути харчування, вважає дослідник довголіття та автор кулінарних книг Ден Бюттнер.
У раціоні довгожителів переважає рослинна їжа, а джерелом білка виступають морепродукти, горіхи та бобові. Але й без хрустких закусок вони теж не обходяться, зазначив експерт з довголіття.
Замість чипсів та сухариків
Найкращим перекусом і хрусткою закускою для тих, хто хоче прожити довше, є попкорн, зазначив Ден Бюттнер.
У попкорні багато клітковини та складних поліфенолів, зауважив експерт. І це не всі корисні властивості.
«І в ньому навіть більше поліфенолів, ніж у багатьох овочах, але не всі люди знають про це», — цитує експерта видання Metro.
Попкорн коштує недорого, тому доступний кожному. Цю закуску легко готувати та зберігати, додав він.
Як приготувати корисний попкорн
Ден Бюттнер порадив готувати попкорн без додавання олії або інших жирів. Для зручності зерна можна покласти в паперовий пакет, заклеїти його і відправити в мікрохвильову піч на кілька хвилин.
З сіллю та цукром теж краще не переборщувати: замініть їх на сушені трави, корицю або перець чилі, порадив Бюттнер.
Раніше ми розповідали, як приготувати попкорн з нуту.
🍽️ Думка редакції «Шеф-Повар»:
Здорове харчування — це не лише про основні прийоми їжі, але й про перекуси. Відкриття попкорну як корисного варіанту може заохотити багатьох до більш збалансованих харчових звичок. Це чудова новина для тих, хто шукає смачні та доступні способи покращити своє самопочуття, адже такий перекус легко інтегрувати у повсякденне життя.
Подробиці можна знайти на сайті: www.gastronom.ru