Всесвітній день здоров’я 2027: історія та традиції свята

7 квітня відзначається Всесвітній день здоров’я – свято, що нагадує про важливість дбайливого ставлення як до фізичного, так і до ментального самопочуття. Цей день заснований Всесвітньою організацією охорони здоров’я (ВООЗ) і покликаний привернути увагу громадськості до актуальних питань охорони здоров’я.

Коли відзначається Всесвітній день здоров’я

Всесвітній день здоров’я щорічно святкується 7 квітня.

Історія свята

Дата 7 квітня була обрана на честь заснування Всесвітньої організації охорони здоров’я, яке відбулося саме цього дня у 1948 році. Через два роки, у 1950 році, було засновано Всесвітній день здоров’я з метою підвищення обізнаності про проблеми, пов’язані зі здоров’ям, та сприяння профілактичним заходам.

Традиції Всесвітнього дня здоров’я

У цей день по всьому світу проводяться різноманітні заходи, спрямовані на популяризацію здорового способу життя. Це можуть бути конференції, лекції, семінари, безкоштовні медичні огляди та консультації. Медичні заклади часто пропонують можливість безкоштовно виміряти тиск, рівень цукру в крові чи отримати рекомендації від фахівців щодо профілактики захворювань.

Цікаві факти про здоров’я

• Регіони з найвищою тривалістю життя називають «блакитними зонами». До них належать Окінава (Японія), Сардинія (Італія), Нікоя (Коста-Рика), Ікарія (Греція) та Лома-Лінда (США).
• Стрес є однією з важливих, хоч і непомітних, причин розвитку серйозних хронічних захворювань.
• Під час чхання потік повітря може досягати швидкості близько 160 км/год.
• Регулярні прогулянки можуть знизити ризик розвитку раку молочної залози на 10-20%. Це простий і ефективний вид фізичної активності.
• Силові тренування покращують чутливість до інсуліну та знижують ризик розвитку діабету 2 типу.

Корисні страви до Всесвітнього дня здоров’я

Здорове харчування – один із ключових факторів для підтримки доброго самопочуття, як наголошує ВООЗ. Всесвітній день здоров’я – чудова нагода запровадити у своєму раціоні збалансовані та поживні страви. Пропонуємо кілька рецептів:

Боул з куркою та булгуром

Час приготування: 30 хвилин

Інгредієнти на 2 порції:

• булгур – 200 г
• запечена куряча грудка – 150 г
• гарбуз – 200 г
• варений буряк – 150 г
• огірок – 120 г
• морква – 100 г
• червонокачанна капуста – 100 г
• куряче яйце – 1 шт.
• соєвий соус – 10 г
• гарбузове насіння – 20 г
• копчена паприка мелена – 4 г
• кінза – 2 гілочки
• чорний мелений перець за смаком
• сіль за смаком

Для соусу:

• оливкова олія – 2 ст.л.
• апельсин – 0.5 шт.
• гірчиця – 1 ч. л.
• мед – 1 ч. л.
• чорний мелений перець за смаком
• сіль за смаком

1. Очистіть моркву та наріжте тонкою соломкою, посоліть, поперчіть, додайте половину соєвого соусу та копчену паприку, перемішайте. Залиште маринуватися, поки готуєте інші інгредієнти. Відваріть булгур у киплячій підсоленій воді до готовності (близько 10 хвилин), відкиньте на сито.

2. Наріжте гарбуз скибочками, посоліть, поперчіть. Розігрійте на сковороді 1 ст.л. олії та обсмажте гарбуз з обох боків до м’якості.

3. Зваріть яйце «в мішечок» (3 хвилини після закипання).

4. Для соусу збийте олію, сік апельсина, мед та гірчицю до однорідності, додайте цедру, посоліть і поперчіть.

5. Наріжте куряче філе скибочками. Наріжте буряк та огірок тонкими кружечками, капусту – тонкою соломкою.

6. Розкладіть булгур у дві миски, збризніть соєвим соусом. Викладіть овочі секторами, збризніть олією. Додайте куряче філе, посередині викладіть по половинці яйця. Прикрасьте боули кінзою та гарбузовим насінням, поперчіть та полийте соусом.

Запечений у конверті лосось зі спаржею та картоплею

Час приготування: 30 хвилин

Інгредієнти на 4 порції:

• філе лосося на шкірі – 600-800 г
• спаржа – 100 г
• середня картоплина – 2-3 шт.
• петрушка – 1 невеликий пучок
• часник – 2 зубчики
• вершкове масло – 40 г
• свіжомелений чорний перець
• сіль

1. Перевірте, чи не залишилося на шкірі лосося луски. Посоліть та поперчіть рибу.

2. Очистіть картоплю та наріжте кружальцями завтовшки 1 см. Обсмажте картоплю на олії з обох боків майже до готовності.

3. У спаржі відламати нижню жорстку частину стебла, очистити низ стебел від шкірки. Відріжте 5 см верхньої частини стебла, решту наріжте тонкими кружечками.

4. Дуже дрібно порубайте петрушку з часником.

5. Розігрійте духовку до 160 °С. З паперу для випікання виріжте 4 прямокутники розміром 30 х 40 см. У центр листа викладіть картоплю, на неї – стебла спаржі та рибу. Посипте нарізаною спаржею та петрушкою з часником.

6. Підніміть краї паперу над начинкою, з’єднайте та заверніть 3–4 рази. Потім закрутіть відкриті кінці пергаменту, як цукерку. Запікайте в духовці 12 хв. Подавайте, виклавши конверти на тарілки.

Печені яблука з кедровими горішками

Час приготування: 30 хвилин

Інгредієнти на 3 порції:

• яблуко – 3 шт.
• апельсин – 1 шт.
• мед – 4 ст. л.
• очищені кедрові горішки – 4 ч. л.
• рослинна олія – 1 ст. л.
• цукрова пудра для подачі

1. Яблука вимийте та, не розрізаючи, гострим ножем видаліть серцевини.

2. Апельсин вимийте, зніміть цедру ножем або теркою, з м’якоті вичавіть сік.

3. У мисці змішайте кедрові горішки, мед та апельсиновий сік. Отриманою сумішшю заповніть яблука.

4. Розігрійте духовку до 180 °С. Форму для випікання змастіть олією, помістіть у неї яблука начинкою догори та запікайте 15–20 хв.

5. Запечені яблука посипте апельсиновою цедрою, цукровою пудрою та подавайте.

За матеріалами: www.gastronom.ru