Що ми знаємо про зелений чай та морозиво із зеленого чаю?
Зелений чай – найпопулярніший напій, який ми вживаємо щодня і неодноразово. І це все не просто. Зелений чай дуже корисний. Він має тонізуючий ефект, підвищує тиск, є чудовим антиоксидантом. Його користь встановлена вже десятками досліджень. Всесвітні вчені довели, що випиваючи щодня чашечку справжнього китайського чаю, ви позитивно впливаєте на тривалість свого життя та стан свого здоров’я. Головне – щоб ті сорти чаю, які ви запарюєте, були справжніми. Більшість продукції, яка є у наших супермаркетах і називається китайським зеленим чаєм – обман. Правду кажучи, там одне листове сміття, яке не принесе вам бажаної користі. Справжній та якісний китайський чай ви зможете придбати в інтернет-магазині — . Завдяки величезній різноманітності сортів, ви зможете придбати зелений чай зі всілякими наповнювачами. Крім його корисних властивостей, ви порадуєте себе чудовим ароматом та смаками. Зверніть увагу на такі сорти чаю, як пуер Мандарін і пуер Грейпфрут. Обидва сорти насичені нотками цитрусових – мандарину, грейпфруту, помело. Завдяки представленому опису, ви зможете придбати й інші сорти китайського чаю, які порадують вас зовсім іншими нотками та ароматами. А скажіть, ви знаєте, що, крім оригінального вживання чаю, з нього можна зробити морозиво. Ніколи не куштували такий ексклюзив. Тоді для любителів зеленого чаю пропоную нижче розташований рецепт. Приємного чаювання та насолоди від надзвичайних ласощів.Складність:
Час приготування: 90
Кількість порцій: 4
Для приготування морозива із зеленого чаю нам потрібні такі інгредієнти:
Яйця … 6 шт.;
Цукрова пудра… 100 г;
Зелений чай… 1/3 ст.;
Соєвий соус … 1 ч. л.;
Лимонний сік… 1 ч. л.;
Вершки 33%-ні … 1 ст.;
Гілочка м’яти … 1-2 шт.
Отже, все готове і тепер можна переходити до приготування морозива із зеленого чаю:
1. Спершу охолоджуємо яйця та відокремлюємо білки від жовтків.
2. Потім збиваємо білки із половиною цукрової пудри до утворення щільної піни.
3. Після цього змішуємо жовтки з міцним зеленим чаєм, лимонним соком і соєвим соусом, додаємо цукрову пудру, що залишилася, і все перемішуємо.
4. Далі збиваємо отриману суміш на водяній бані до утворення пишної піни.
5. Потім окремо збиваємо вершки до міцної піни.
6. Після цього, повільно перемішуючи, з’єднуємо всі інгредієнти, викладаємо суміш формочки і ставимо в морозильник на 1-2 години.
7. Готове морозиво із зеленого чаю подається у вигляді кульок, прикрашених гілочкою м’яти.