Кулінарний портал
Страви з м’яса відіграють важливу роль у кулінарії. Їхні переваги та недоліки складно переоцінити. У харчуванні людини м’ясо – основне джерело фосфору, різноманітних мікроелементів та вітамін.
Зазвичай з фаршу готуються котлети, фрикадельки або він додається до пирогів або пиріжок. Але можна подати оригінальнішу страву, яка також виходить апетитною і неймовірно соковитою. Хрумка і ароматна сирно-цибулева скоринка тільки доповнить таке частування. Фото: © Білновини Інгредієнти Для приготування…
Напевно, кожній господині хотілося б, щоб приготовлена їй куховарство була гідно оцінена – бажання зробити свої страви смачнішою і призводить до експериментів зі звичними рецептами. Наприклад, як розповіла експерт мережевого видання «БелНовости», кухарка Юлія Архіпова, деякі кулінари додають у фарш…
Перша половина календарної зими позаду, а в деяких господарок, можливо, в морозилці повно заготовлених з літа овочів. Серед кабачків, томатів та зелені цілком можуть затесатися баклажани. Розкажемо, що смачного можна приготувати в такому разі – наприклад, лазанню. Потрібно: баклажани –…
Існує чимало рецептів котлет, кожен з яких має свої сильні сторони. Однак їх періодично варто міняти, щоб тішити домашніх розмаїттям. Наприклад, можна звернути увагу на простий та гідний рецепт, зазначає експерт мережевого видання “БелНовости” з кулінарних питань кухарка Юлія Архіпова.…
Вафлі зазвичай сприймаються як десерт. Домашні вафлі зі звичайного тіста і без будь-якої начинки смачні власними силами. Але в цій статті мова піде не про десерт до чаю, а про повноцінну вечерю, перекус на роботу або в дорогу. Експерт мережевого…
Поєднання курки та соєвого соусу багатьма визнається ідеальним: компоненти не лише гармонують, а й доповнюють один одного. Соєвий соус дозволяє дієтичному м’ясу стати яскравішим і насиченішим. Тому варто дізнатися про те, який рецепт нікого не зможе залишити байдужим, вважає експерт…
Багато людей з ностальгією згадують страви, які подавалися до радянських їдалень. Мабуть, одним із найяскравіших прикладів є котлети. Страва була неймовірно смачною, відрізнялася наявністю хрустинки зовні, ніжності та соковитості всередині. Крім того, був дуже цікавий часниковий аромат. Фото: © Білновини…
Фарш сучасні господині використовують в основному для приготування напівфабрикатів, а якщо нашвидкуруч, то макарони по-флотськи. Коли є час та бажання приготувати щось незвичайне, спробуйте чудовий рецепт. Експерт мережевого видання “БелНовости” Юлія Архіпова, кухар, пекар четвертого розряду, розповіла, як приготувати бризоль…
Курку в нашій кулінарній традиції готують досить часто, оскільки це найдоступніший вид м’ясної продукції. З цієї причини розумно змінюватиме звичну рецептуру. У такому разі птах нікому не набридне, зазначає експерт мережевого видання “БелНовости” в галузі кулінарії кухарка Юлія Архіпова. Фото:…