Статті

Цікаві статті про їжу та кухню

У цьому розділі сайту «Шеф-повар» постарається дати необхідні поради та підказки про процес приготування їжі, вибір продуктів харчування, сервірування столу тощо. Поради та кулінарні лайфхаки в приготуванні смачної їжі та вишуканих страв. Заготовки та консервація на зиму. Що ми знаємо про корисне харчування та здорову їжу?

Современный стиль интерьеров: Изысканность и инновации от NsdGroup

Современный стиль интерьеров: Изысканность и инновации от NsdGroup 1

Современный стиль интерьеров: Изысканность и инновации от NsdGroup В современном мире интерьер играет ключевую роль в создании атмосферы комфорта и стиля. Компания NsdGroup выделяется на рынке своим уникальным подходом к дизайну интерьеров, сочетая в себе изысканность и инновационные решения. Эта…

І м’яса не треба: смачна і ситна вечеря з капусти за копійки

І м’яса не треба: смачна і ситна вечеря з капусти за копійки 2

Нагодувати всю сім’ю смачною та ситною вечерею можна навіть без м’яса. Приготуйте капустяні коржі з найпростіших інгредієнтів буквально за 30 хвилин. Капустянички припадуть до смаку і дорослим, і дітям, інформує Ukr.Media. Інгредієнти: цибуля — 1 шт; морква — 1 шт;…

Секрети пропарювання котлет після смаження, якими поділилися досвідчені господині

Секрети пропарювання котлет після смаження, якими поділилися досвідчені господині 4

Для приготування котлет із ніжнішим фаршем і м’якшою текстурою, після обсмажування їх рекомендується пропарювати, інформує Ukr.Media. Ефективний метод тушкування, званий також пропарюванням, сприяє отриманню пишних, апетитних і об’ємних котлет, якщо дотримуватися рецепта. Існує п’ять варіантів подальшої обробки котлет після обсмажування.…

Кілька важливих нюансів приготування заморожених продуктів

Кілька важливих нюансів приготування заморожених продуктів 6

Зручні та легкі у використанні напівфабрикати приходять на допомогу, коли не вистачає часу або просто немає бажання стояти біля плити. Купівля готових продуктів проста, але їхнє приготування має свої тонкощі, інформує Ukr.Media. Напівфабрикати звільняють нас від довгого приготування. Це ідеальне…

Скільки хвилин варити гречку, щоб вона не втратила всі свої корисні властивості

Скільки хвилин варити гречку, щоб вона не втратила всі свої корисні властивості 8

Напевно на вашій кухні є гречка, адже вона вважається однією з найпопулярніших круп, яку навіть закуповують із запасом. Гречку можна додавати в супи, варити як самостійний гарнір, вона чудово доповнить м’ясні, рибні та овочеві страви, інформує Ukr.Media. Коли йдеться про…

Хитрий трюк кухарів: як правильно запекти цілу курку

Хитрий трюк кухарів: як правильно запекти цілу курку 10

Будь-який святковий стіл завжди вигідно прикрасить тушка запеченої цілком курки, інформує Ukr.Media. Однак далеко не завжди вдається приготувати птицю так, щоб вона пропеклася з усіх боків і до того ж набула хрусткої скоринки. Кухарі розповіли про те, як приготувати курку…

Не кладете лавровий лист у борошно чи крупи? — Даремно

Не кладете лавровий лист у борошно чи крупи? — Даремно 12

Деякі прянощі мають безліч фантастичних властивостей, але ми часто не використовуємо їх потенціал. Так, наприклад, справа з лавровим листом, який є невіддільною частиною багатьох страв на кухні, а також допомагає зберегти прекрасний запах у будинку. Однак не всі знають, що…

Чи справді не можна зберігати відкриті консерви у бляшанці

Чи справді не можна зберігати відкриті консерви у бляшанці 14

У Мережі пишуть, що відкриті консерви у бляшанці зберігати не можна. Мовляв, їх потрібно обов’язково перекласти у скляний чи пластиковий контейнер, інакше вони швидко зіпсуються. Правда це чи міф, розповіли експерти, інформує Ukr.Media. Фахівці зазначили, що будь-які консервовані продукти бажано…

Інгредієнти, які до невпізнання змінять смак курячих котлет: ресторанні кухарі розкрили секрети

Інгредієнти, які до невпізнання змінять смак курячих котлет: ресторанні кухарі розкрили секрети 16

Курячі котлети помітно відрізняються за смаковими якостями від котлет, приготованих зі свинячого та яловичого фаршу. А тому їм потрібні додаткові інгредієнти, які зроблять страву ще смачнішою, інформує Ukr.Media. Так, в основу можна додати звичайний картопляний крохмаль. Вважається, що саме крохмаль…