Кулінарний портал
У цьому розділі сайту «Шеф-повар» постарається дати необхідні поради та підказки про процес приготування їжі, вибір продуктів харчування, сервірування столу тощо. Поради та кулінарні лайфхаки в приготуванні смачної їжі та вишуканих страв. Заготовки та консервація на зиму. Що ми знаємо про корисне харчування та здорову їжу?
Мало хто з господинь підозрює, що м’ясо, витримане в соляному розчині, стає неймовірно м’яким, ніжним і соковитим, інформує Ukr.Media. М’ясо може бути будь-яким — свинина, яловичина і навіть курка. Готувати м’ясний продукт також можна будь-яким способом — смажити, запікати, тушкувати…
Лимон — один з тих фруктів, які рідко з’їдають до кінця. Він часто висихає і зрештою опиняється у смітнику. І все через те, що багато господинь не вміють правильно зберігати розрізаний лимон. Але найхитріші знайшли спосіб, як не дати лимону…
Досвідчені господині знають чимало кулінарних хитрощів, які роблять процес готування простішим і результат — смачнішим. Навіть під час варіння звичайної картоплі в мундирі можна використати невеличкий трюк, який допоможе зберегти її форму та покращити текстуру, інформує Ukr.Media. Чому додають оцет?…
Зима — це час, коли затишні вечори, зігріваючі напої та ароматні ласощі стають особливо актуальними. Якщо ви шукаєте спосіб додати трохи сонячного настрою в холодні зимові дні, спробуйте приготувати варення з мандаринів та мандаринових шкірок, інформує Ukr.Media. Інгредієнти: мандарини —…
Гасіння соди оцтом — важлива процедура під час приготування деякої випічки. Завдяки цим двом інгредієнтам бісквіти, оладки, млинці та інші страви виходять пишними. Уся справа у вуглекислому газі, який утворюється під час взаємодії соди та оцту, інформує Ukr.Media. Як правило,…
Сковорідки й каструлі з нержавіючої сталі — універсальний посуд, який трапляється як на домашніх кухнях, так і в оселях професійних кухарів. Елегантний зовнішній вигляд, міцна конструкція, зручність у процесі готування і нескладний догляд за подібними пристосуваннями допомагають вирішувати з їхньою…
По-перше, незрозуміло як до цього поставиться Зелена Дерев’яна Змія, а по-друге, хочеться чогось нового, інформує Ukr.Media. Інгредієнти: філе куряче 300 г; цибуля ріпчаста 1 шт; печериці свіжі 200 г; ананас консервований 300 г; горіхи 100 г; маслини 200 г; майонез…
В останній місяць року варто згадати про один цікавий лайфхак, пов’язаний з мандаринами, інформує Ukr.Media. Ні для кого не секрет, що зростання популярності цих цитрусових плодів припадає на період зимових свят. І пояснюється таке явище дуже просто: мандарини вважаються новорічним…
А ви знали, що картопля поділяється на декілька типів? Одні бульби більше підходять для варіння, інші — для смаження, треті — для запікання, а четверті — для додавання в салати, інформує Ukr.Media. Все залежить від вмісту крохмалю в овочі. Є…