Кулінарний портал
Піца — італійська національна страва у вигляді круглого відкритого коржика, покритого в класичному варіанті томатами та розплавленим сиром. Сир є основним інгредієнтом піци.
Коли піца виходить сухою, а сир не тягнеться, винний не рецепт. Часто все вирішує один непомітний компонент, який легко упустити. Професійні піцайоло давно використовують трюк, який робить тісто м’яким, а скоринку хрумкою. І для цього не потрібні дорогі добавки. Секрет…
Не всі господарки згодні витрачати гроші на покупну піцу, якою б смачною вона не була. У такій ситуації їм на допомогу приходить рецепт від експерта мережевого видання «БелНовости» кухаря Юлії Архипової – якщо точно слідувати інструкції, страва вийде анітрохи не…
Існує безліч різновидів піци. І далеко не всі з них популярні. Так, до маловідомих варіантів страви входить піца з картоплі. І варто підкреслити, що гурманам все ж таки варто звернути увагу на дану страву. Фото: © Білновини Справа в тому,…
Піцу прийнято вважати шкідливим продуктом. Переконані у цьому прихильники здорового способу життя та правильного харчування позбавляють себе можливості спробувати піцу на сирній основі. Така страва має низьку калорійність і може стати відмінним вибором для тих, хто стежить за своїм здоров’ям…
Ви навряд чи станете відвідувати піцерію після того, як скуштуєте страву, приготовлену за рецептом цієї статті. Інструкцією з виготовлення піци з батона поділилася експерт мережевого видання «БелНовости», кухар Юлія Архіпова. Її приготування не займе багато часу, а смак виходить чудовий.…
“Секрет тесту “Додо Піци” – не дріжджі і не борошно”, – заявив в інтерв’ю Forbes технолог мережі Олексій Іванов. Виявилося, вся справа у звичайному… майонезі! «Усього 1 ст. л. на 500 г борошна, — розкрив деталі шеф-пекар Дмитро Сорокін у…
Запах дріжджового тіста, апетитний хрускіт скоринки і тягучий сир — ці відчуття знайомі кожному, хто стояв у черзі біля шкільного буфету з кількома монетами в кишені. Сьогодні можна повернути цей смак, не виходячи з дому. Для тесту знадобиться змішати теплу…
Щоразу, коли ви замовляєте піцу, ви витрачаєте даремно. Так, це звучить різко, але правда в тому, що домашня піца може бути в рази смачнішою, дешевшою і навіть швидше, ніж очікування кур’єра. Все, що потрібно, – це зрозуміти кілька простих принципів,…
Выбор печи для пиццы: Ключевые советы и рекомендации Выбор печи для пиццы — важный шаг для любого ресторана, кафе или даже для домашнего использования. Правильная печь обеспечит идеальную текстуру и вкус пиццы, что сделает её незабываемой. В этой статье мы…