Спробуйте наш рецепт липкого яблучного пирога з карамельним кремом – це чудове частування для осіннього чаю, яке сподобається всій родині!
Інгредієнти:
- 125 г вершкового масла
- 225 г темного цукру мусковадо
- 2 яйця, збиті
- 225 г простого борошна
- 2 ч.л. розпушувача
- 200 г яблук для приготування (очищених, з видаленими серцевинами та нарізаних кубиками)
- 100 г м’яких ірисок, нарізаних шматочками
Карамельна глазур:
- 100 г вершкового масла кімнатної температури
- 1 ч.л. ванільного екстракту
- 200 г цукрової пудри
- Карамельний соус
Покрокове приготування:
-
Розігрійте духовку до 160°C (140°C з конвекцією/режим 3). Покладіть вершкове масло та цукор мусковадо в кухонний комбайн і подрібнюйте протягом кількох хвилин, потім додайте яйця. Додайте борошно та розпушувач і подрібнюйте до однорідності. Вмішайте яблука та шматочки ірисок.
-
Вилийте тісто у змащену вершковим маслом прямокутну форму (20×20 см) з дном, застеленим пергаментом, і випікайте протягом 1 години, або доки пиріг не підніметься і не стане темно-золотистим. Дістаньте з форми і дайте охолонути. Щоб приготувати глазур, збийте масло, ванільний екстракт і цукрову пудру з 3 столовими ложками карамельного соусу до однорідності. Нанесіть глазур на пиріг, а потім полийте зверху ще соусом для завершення.
🍳 Секрет від Шефа:
Для ще більш насиченого смаку яблука можна попередньо злегка обсмажити на пательні з невеликою кількістю вершкового масла та кориці. Також, подавайте цей пиріг теплим з кулькою ванільного морозива або ложкою збитих вершків для справжньої насолоди!
За даними порталу: www.olivemagazine.com