Огляд Turkey-Spinach Sliders: аналіз, плюси та мінуси

Сью Лі Фото: Хіршеймер Гамільтон

3.9

(313)

Сью Лі

Щоб ці слайдери з індички та шпинату залишалися соковитими, не щільно формуйте м’ясні котлети.

Інформація про рецепт

• Загальний час

  30 хвилин

• Порції

  4 порції

Інгредієнти

1/2

пучка листового шпинату, видалити товсті стебла, листя нарізати (близько 2 склянок)

4

зелені цибулини, тонко нарізані

1

зубчик часнику, дрібно нарізаний

1

фунт (близько 450 г) фаршу з індички

3/4

чайної ложки меленого кмину Сіль за смаком, свіжомелений чорний перець

3

столові ложки оливкової олії

12

булочок для слайдерів або маленьких булочок для вечері, розрізаних, злегка підсмажених (для подачі) Майонез, нарізана червона цибуля та скибочки маринованих огірків (для подачі)

Приготування

1. Крок 1

   У середній мисці змішайте шпинат, зелену цибулю, часник, фарш з індички та кмин; посоліть і поперчіть. Використовуючи виделку, обережно перемішайте, щоб лише поєднати інгредієнти. Сформуйте з суміші дванадцять котлет товщиною приблизно 1,25 см.

   Крок 2

   Розігрійте олію у великій сковороді на середньо-сильному вогні. Готуйте котлети партіями (по 6 штук), доки вони не стануть золотисто-коричневими і повністю не просмажаться (не натискайте на котлети лопаткою під час приготування), приблизно по 5 хвилин з кожного боку. Перекладіть на тарілку.

   Крок 3

   Подавайте котлети з індички та шпинату на булочках з майонезом, цибулею та маринованими огірками.

   Крок 4

   ЗАВДЯГІДНЕ: Котлети можна сформувати за 1 день до приготування. Накрийте кришкою та поставте в холодильник. Перед приготуванням доведіть до кімнатної температури.

Харчування на порцію

4 порції. 1 порція містить: Калорії (ккал) 530, Жири (г) 22, Насичені жири (г) 5, Холестерин (мг) 65, Вуглеводи (г) 49, Харчові волокна (г) 5, Загальний вміст цукру (г) 6, Білки (г) 35, Натрій (мг) 720.