Про головне: Цей рецепт — чудова основа для легкого пісного супу, який готується всього за 30 хвилин. Основна відмінність полягає у додаванні свіжої цибулі безпосередньо перед подачею, що надає супу особливого аромату.
Легкий! 6 порцій 20 хв готування 8 хв підготовки 163 ккал 4 г білки 0.21 г жири 38 г вуглеводи *Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію
Цей простий пісний суп з картоплі та цибулі виручить, коли продуктів обмаль, а хочеться гарячої першої страви. Картоплю відварюємо з лавровим листом, а свіжу подрібнену цибулю додаємо вже в тарілку — суп виходить легким, ароматним і вариться приблизно за 20 хв.
Для цього простого супу з картоплі й цибулі потрібно всього кілька базових продуктів. Особливість рецепта в тому, що цибулю не варимо, а додаємо свіжою безпосередньо в тарілку. Готуємо на воді, але можна використати готовий бульйон або додати бульйонний кубик. Якщо хочеться більше простих ідей з цього овочу, дивись, що приготувати з картоплі.
А якщо під рукою більше, можна приготувати картопляний крем-суп із цибулею. Ще більше варіантів на щодень є в нашій добірці рецептів супів.
Інгредієнти 6
Кількість порцій: – + Основні Картопля 8 шт. Цибуля жовта ріпчаста 1 шт. Сіль за смаком Лавровий лист 1 шт. Перець чорний мелений за смаком Вода 2.2 л
Приготування
Крок 1/4
Почистьте картоплю і наріжте кубиками.
Цибулю почистьте від шкірки й подрібніть.
Крок 2/4
Налийте у трилітрову каструлю приблизно тричверті води.
Доведіть до кипіння, підсоліть, покладіть лавровий лист і картоплю.
Якщо є манна крупа, додайте 2 чайні ложки в окріп, разом із картоплею.
Крок 3/4
Варіть суп до того часу, поки картопля не стане м’якою, але ще не розвариться.
Дістаньте лавровий лист. Приблизно третину картоплі відкладіть. Решту перебийте блендером, щоб вийшов суп-пюре. Поперчіть до свого смаку.
Поверніть відкладену картоплю в каструлю і перемішайте.
Крок 4/4
Насипте суп у тарілки. В кожну додайте жменю подрібненої цибулі.
На бажання можна додати подрібнену зелень.
Смачного!
Це простий дієтичний суп з картоплі й цибулі. А якщо захочете скуштувати вишуканий варіант, радимо приготувати французький цибулевий суп.
Читай також
Edit in admin
Edit in admin
Edit in admin
Підпишися на нас в Google News
💡 Вердикт Шеф-повара:
Цей рецепт — чудовий вибір для швидкого, економного та смачного першого страви, особливо коли часу обмаль. Свіжа цибуля в кінці готування додає пікантності, а можливість зробити суп-пюре робить його універсальним.
