Неймовірно ніжний шоколадний торт-морозиво: покроковий рецепт з фото

“`html

Шоколадний торт-морозиво — ідеальний десерт, якому всі будуть особливо раді в спекотний літній день. Тож, якщо у вас в цю пору року планується сімейне свято (наприклад, на честь дня народження когось із домочадців), неодмінно візьміть на замітку наш рецепт. Цей десерт здається абсолютно бездоганним: смачний, красивий, освіжаючий. До того ж у домашньому морозиві не буде жодних штучних добавок чи консервантів. І обов’язково знайдіть якісну згущенку, виготовлену з цільного молока без рослинних жирів: саме така зробить текстуру ласощів незвичайно ніжною.

Інгредієнти:

Покрокове приготування:

1. Розтопіть шоколад у мікрохвильовій печі. Підготуйте форму для кексу розміром приблизно 10х20 см. Візьміть аркуш кулінарного пергаменту. Намалюйте на ньому олівцем 3 прямокутники, обводячи дно форми.

   

2. Переверніть пергамент. Розподіліть по намальованих прямокутниках (контури будуть просвічувати) розтоплений шоколад за допомогою силіконової лопатки. Приберіть у морозилку до використання.

   

3. Частину вершків (150 г) відкладіть. Решту змішайте з порошком какао та збийте з ванільним цукром до пишності. Потім додайте згущенку і дуже акуратно перемішайте лопаткою. Збивати в жодному разі не треба.

   

4. Вистеліть форму плівкою і викладіть чверть вершкової маси, розрівняйте. Укладіть поверх маси заморожену шоколадну пластину. Викладіть ще чверть маси та шоколад. Повторіть ще раз.

   

5. Викладіть масу, що залишилася, розрівняйте. Накрийте плівкою і приберіть у холодильник на 10 годин. Потім дістаньте і переверніть на тарілку. Збийте вершки, що залишилися, міксером і випустіть з кондитерського мішка, декоруючи торт-морозиво. Посипте горіхами та подайте на стіл.

   

“`

За даними порталу: www.gastronom.ru